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　　為貫徹落實《國務院機構(gòu)改革和職能轉(zhuǎn)變方案》、《國務院關(guān)于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的指導意見》(國發(fā)〔2013〕18號)、《國務院辦公廳關(guān)于加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》(國辦發(fā)〔2013〕106號)和中央農(nóng)村工作會議、全國農(nóng)業(yè)工作會議精神，按照“改革、發(fā)展、穩(wěn)定”的總要求，扎實推進生豬屠宰監(jiān)管職責調(diào)整、履行和改革創(chuàng)新，促進生豬屠宰行業(yè)健康發(fā)展，保障人民群眾“舌尖上的安全”，根據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)〈2014年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案〉的通知》(農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2014〕8號)和《農(nóng)業(yè)部關(guān)于組織開展生豬屠宰質(zhì)量安全專項整治活動保障市場肉品質(zhì)量安全的通知》(農(nóng)醫(yī)發(fā)[2014]30號)等文件精神，按照市農(nóng)業(yè)局的部署，麗江市動物衛(wèi)生監(jiān)督所在全市組織開展了生豬屠宰質(zhì)量安全專項整治行動。

　　這次專項整治行動針對我市生豬屠宰行業(yè)存在的突出問題和各縣(區(qū))屠宰監(jiān)管職責調(diào)整后的監(jiān)管情況進行專項整治。在生豬屠宰質(zhì)量安全方面：重點檢查整治私屠濫宰、注水肉、病害豬肉和屠宰企業(yè)進廠(場)登記、肉品檢驗、“瘦肉精”自檢、無害化處理以及各項規(guī)章制度、生產(chǎn)經(jīng)營臺賬等;在屠宰監(jiān)管方面：主要是對去年11月我市畜禽屠宰監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)以來，各縣、區(qū)生豬屠宰主管機關(guān)和動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)在生豬屠宰行業(yè)準入管理、畜禽屠宰監(jiān)督執(zhí)法、畜禽屠宰信息報送、日常監(jiān)管等情況進行檢查整治。

　　為摸清全市屠宰企業(yè)的基本情況，市動物衛(wèi)生監(jiān)督所專門設制了《麗江市動物屠宰場監(jiān)管檢查表》3份，對全市上13家屠宰企業(yè)(原商務機關(guān)審核許可的)的基本信息、屠宰資質(zhì)、設施設備、人員、動物來源、產(chǎn)品營銷、制度建設等信息進行了調(diào)查登記。

　　最近，市動物衛(wèi)生監(jiān)督所組成檢查組，對各區(qū)、縣開展生豬屠宰質(zhì)量安全專項整治行動進行了專門督查。

　　這次組織開展的生豬屠宰質(zhì)量安全專項整治行動，是我市畜禽屠宰監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)以來的首次專項檢查整治。本次行動摸清全市屠宰企業(yè)的基本情況和存在問題。為下一步《畜禽屠宰管理條例》及配套規(guī)章出臺后，嚴格依法依規(guī)開展生豬屠宰質(zhì)量安全監(jiān)管打下了良好基礎。