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大蒜實(shí)行覆蓋栽培時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

(1)秋播大蒜的播種期應(yīng)比不覆蓋栽培的推遲5-10天，使苗期生長(zhǎng)不過(guò)旺，使花芽和鱗芽分化后處于溫度持續(xù)升高和日照時(shí)間逐漸加長(zhǎng)的環(huán)境中，以利花薹和鱗芽的正常發(fā)育。春播大蒜的播種期應(yīng)比不覆蓋栽培的適當(dāng)提早，使生育的各個(gè)時(shí)期；提前，使分化后的花芽和鱗芽在高溫、長(zhǎng)日照條件來(lái)臨以前有較充分的生長(zhǎng)時(shí)間，以后在高溫、長(zhǎng)日照條件下順利抽薹和形成鱗莖。

(2)施用長(zhǎng)效性有機(jī)肥和化肥作基肥，在做畦時(shí)1次施入。氮肥用量較不覆蓋栽培者減少1/3左右。磷、鉀肥用量與不覆蓋栽培相同。揭膜前不施追肥。

(3)采用塑料薄膜拱棚覆蓋栽培時(shí)，無(wú)論秋播或春播，蓋膜時(shí)間不宜太早，使苗期經(jīng)受足夠的低溫，促進(jìn)花芽和鱗芽分化。最好在花芽和鱗芽開(kāi)始分化后蓋膜，以提高棚內(nèi)溫度，與此同時(shí)，日照時(shí)間逐漸加長(zhǎng)，花芽和鱗芽可正常發(fā)育。揭膜時(shí)間不可過(guò)遲，一般當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15℃以上、蒜薹行將露出總苞時(shí)，便可揭去柵膜或地膜。揭膜時(shí)間晚，二次生長(zhǎng)增多，同時(shí)花薹迅速生長(zhǎng)時(shí)氣溫和地溫過(guò)高，對(duì)花薹發(fā)育不利，畸形蒜薹增多。

④田間操作時(shí)盡量避免對(duì)植株的地下部或地上部造成機(jī)械損傷。