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未成熟的杏子是酸的，成熟的杏子是甜的，總體來(lái)說(shuō)杏子的口感屬于酸甜口感。杏子是成熟期一般在6-7月，它的果實(shí)為黃色或者黃紅色，果肉味道清甜且多汁。挑選杏子時(shí)要選擇香味濃郁的，并且表皮平滑有光、質(zhì)地柔軟的。

杏子是酸的還是甜的

　　杏子是酸甜的

杏子是一種非常常見(jiàn)的水果，其口感是酸甜的，因?yàn)樾幼庸ぽ^酸，而果肉較甜，一口咬下去，是酸甜的口感。當(dāng)然，未成熟的杏子是酸的，削皮后的杏子是甜的，并且成熟后的杏子香氣濃郁。

　　挑選甜杏子的方法

想要挑選比較甜的杏子，首先要聞一下它的氣味，越是氣味濃郁的杏子成熟度越高;同時(shí)，要選擇個(gè)頭大，并且色澤漂亮的杏子，表面平滑有光澤最好;還要捏一捏杏子的軟硬，軟一些的杏子成熟度較高。

　　杏子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

杏子是一種比較常見(jiàn)的水果，它營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有多種糖分、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，同時(shí)含有多種維生素，一般人均可食用。同時(shí)，杏仁也可以入藥，有著潤(rùn)腸通便、止咳平喘的功效。