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　　在正陽縣外貿(mào)公司，只要說起供港生豬、鮮蛋，大家都興奮不已，既有對生豬、鮮蛋能夠供港的得意，又有供港背后的辛苦與奉獻。

　　1973年首次銷往香港

　　6月30日上午，在正陽縣外貿(mào)公司退休后又返聘歸單位的66歲的裴傳云說，1973年，正陽縣被河南省批準為“活豬出口基地縣”，建立了對外貿(mào)易局，正陽縣生豬開始對外出口，銷往香港國際市場。自1973年到1985年，每年的生豬出口量都在3萬頭以上，1978年出口活豬63661頭，創(chuàng)歷史最高紀錄。

　　據(jù)裴傳云介紹，隨著國際市場的需求和城鄉(xiāng)人民生存水平的提高，出口生豬由脂肪型向瘦肉型發(fā)展，經(jīng)過品種改良，1985年，出口生豬瘦肉率由原來的28%，提高到64%，創(chuàng)全省之首。

　　1978年，正陽縣外貿(mào)局在信陽市明港鐵路西設(shè)立正陽外貿(mào)中轉(zhuǎn)立，活豬是長年中轉(zhuǎn)貨物，中轉(zhuǎn)貨運量達90%，主要銷往香港。

　　不合格生豬嚴禁上車

　　“防生豬病殘尤其重要。”裴傳云說，他們制定了收購把關(guān)、裝卸車會檢、飼養(yǎng)察看、途中管理等一系列措施。

　　生豬調(diào)運前，各經(jīng)營處基本做到了由保管員、防疫員、押運員“三員會檢”，嚴禁病殘，杜絕小、土、母豬上車，到明港卸車后再由中轉(zhuǎn)立“三員會檢”，發(fā)明病殘及時隔離治療或急宰，嚴禁傳染，裝車前嚴厲把好趕豬、立臺、車皮和押運工具消毒關(guān)及調(diào)豬的選擇關(guān)，不合格的豬嚴禁上車。

　　1984年至1985年，明港中轉(zhuǎn)立實行承包責(zé)任制，單車專人押運，加強了押運員的責(zé)任心，每次押運都帶有注射器和獸用藥，一旦豬得了病，就立即隔離，單孤治療，精心飼養(yǎng)。由于加強了途中管理和疾病治療，1985年出口香港的豬殘次率下降到2.69%。

　　嚴厲按請求飼養(yǎng)生豬

　　當(dāng)時的正陽縣農(nóng)村家家戶戶養(yǎng)豬，同時，為了勉勵農(nóng)民養(yǎng)豬，他們開始對農(nóng)民養(yǎng)豬進行物質(zhì)獎勵。農(nóng)民養(yǎng)豬的踴躍性十分高漲，正陽縣外貿(mào)公司開始辦豬場。

　　記者趕往正陽縣外貿(mào)豬場，見到該場副場長陳新。他說，現(xiàn)在的豬場已經(jīng)改為股份制，他在豬場已經(jīng)工作30多年，當(dāng)時他們每年向香港供應(yīng)3500頭活豬。1997年和1998年，他曾兩次押車到深圳，送到河南外貿(mào)辦事處再由辦事處轉(zhuǎn)到香港。

　　陳新說，由于他們養(yǎng)的生豬是供應(yīng)香港的，在環(huán)保上、防疫上和體重上都有嚴厲請求，一點兒不能粗心。生豬請求在90公斤至100公斤，超過105公斤就被淘汰。

　　“我們的豬場供港生豬向來持續(xù)到2009年。”陳新說，后來南方建了許多大型豬場，徐徐中斷了供港生豬。

　　鮮蛋供港僅次于生豬

　　正陽縣外貿(mào)公司退休職工袁文俊說，1973年，正陽縣被河南省批準為“活豬出口基地縣”，正陽鮮雞蛋開始正式出口，并且成為正陽縣糧油食品類大宗出口商品之一，僅次于生豬的出口。

　　據(jù)袁文俊介紹，正陽鮮蛋具有個大、殼紅、皮厚、色鮮、味美、質(zhì)高等特點，在香港頗受歡迎。

　　正陽出口鮮雞蛋均銷往香港，普通是按分量分出級辭，輸送香港的鮮蛋一律用統(tǒng)一紙箱包裝，每箱放360枚或300枚。紙箱外面印刷紅色嘜頭(商標(biāo))。1984年，紅色嘜頭改成黑色嘜頭，以中、英兩種文字標(biāo)明品名、分量、級辭、生產(chǎn)批次及產(chǎn)地。正陽縣產(chǎn)地代號為B。

　　“在物質(zhì)匱乏的年代，我們從1973年至2009年為香港供應(yīng)生豬和鮮蛋，感到尤其得意。”正陽縣外貿(mào)公司一盡職人說，30多年的供港歷史讓他們難以忘懷。