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　　北京零售市場的豬肉價格，上漲了30%。而根據(jù)往年的規(guī)律，元旦后和年前，也是政府存儲肉投放的重點光陰。在市場需求火熱增長和存儲肉的夾擊下，豬價的走勢會如何，就是今天要分析的方向。

　　首先，養(yǎng)豬人不用對存儲肉太過緊張，因為存儲肉是屬于流動管理的。除了前期大型養(yǎng)殖基地資質(zhì)的審核，儲存方面也十分嚴厲，寒凍溫度低至-18℃，而且不斷用清新的肉來替換掉就有的存儲肉，保證存儲肉的清新情況。而且存儲肉的存儲，跟養(yǎng)豬人沒有直接的利益關(guān)系，是大養(yǎng)殖基地的事兒。

　　其次，零售市場豬肉價格的增長只能少量帶動生豬出欄價格的增長。因為在零售市場豬肉上漲時，國產(chǎn)豬肉跟存儲肉、進口豬肉的競爭也會更加激烈。所以這個時候該出欄則出欄才是明智選擇。

　　最后，屠宰企業(yè)春節(jié)期間的歇息日一旦斷定下來，適合出欄的豬，就應(yīng)該選擇在歇息日之前出欄，避免二次催肥。所以選擇出豬方式就成為了關(guān)鍵，選擇可靠的合作平臺或者豬經(jīng)濟，才干獲得更高的利潤。

　　總的來說，豬價的漲跌在這今天應(yīng)該不會尤其的夸張和顯然，而養(yǎng)豬人也需要抓緊光陰，在年前掌握機會了。