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導(dǎo)讀：芥菜的葉子邊緣具不明顯疏齒或全緣，在中國各地都有載種，葉鹽腌供食用，種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調(diào)味料；榨出的油稱芥子油；本種為優(yōu)良的蜜源植物。芥菜百科為你提供芥菜的做法、芥菜疙瘩、芥菜頭等相關(guān)知識(shí)。

·哪些人不適合吃芥菜 ·芥菜的功效與作用 ·孕婦可以吃芥菜嗎 ·芥菜湯的功效與作用

哪些人不適合吃芥菜

芥菜是一種比較常見的蔬菜，主要是種植有亞洲，在歐洲是比較少見到芥菜的。并且在著名醫(yī)書《本草綱目》是有薺菜的記載，是具有一定的藥用價(jià)值，所以芥菜是一種藥食同源的一種植物。在日常生活之中，我們經(jīng)常食用芥菜，但有些人是不可以食用。下面我們了解一下-哪些人不適合吃芥菜？

哪些人不適合吃芥菜

芥菜在中醫(yī)上講是一種性溫、味辛的植物，具有藥食同源的作用。在中醫(yī)治療上是具有宣肺豁痰，利氣溫中的作用，同時(shí)對(duì)于一些熱性體質(zhì)具有解毒消腫，還有消化不浪者具有開胃消食，溫中利氣的作用。薺菜中含有大量的維生素，所以薺菜是人們很喜歡的一種蔬菜，同時(shí)也是一種很常用的中藥材，有止血利尿，抗菌消炎的效果。所以在很多的藥方之中都會(huì)有芥菜這種中藥材。

哪些人不適合吃芥菜？芥菜的食用及藥用效果有很多，但是如果出現(xiàn)熱性咳嗽的情況是不可以吃芥菜的。同時(shí)患有高血壓疾病以及血管硬化疾病的患者也是盡量少吃芥菜。除此之外像患有瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內(nèi)熱偏盛者也是不能吃芥菜的。所以飲食上也是需要多加注意。

芥菜的功效與作用

說起芥菜很多人會(huì)非常陌生，我們這里所說的芥菜屬于非常典型的十字花科植物，它是非常有名的特產(chǎn)蔬菜，它在我國長江以南被廣泛種植。在今天的文章中我們將帶大家了解的是芥菜的功效與作用。

芥菜非常適合身體虛弱的人們使用，因?yàn)樗軌蚱鸬教岣呷梭w免疫力的作用。它其中含有大量的微量元素，而且它還含有珍貴的礦物質(zhì)硒。它的維生素c含量也是比較豐富的，人們合理食用芥菜還能夠起到止痛明目的作用。當(dāng)然，它的開胃消食效用也是比較好的。

如果人們咽喉腫痛，那么少量的食用芥菜還能夠起到解毒消腫的作用。但需要注意的是芥菜雖然優(yōu)點(diǎn)多多，但它不適合熱性咳嗽患者食用。如果人們本身有痔瘡或者是內(nèi)熱非常嚴(yán)重，那么這種情況下也不適合食用芥菜。

芥菜的功效與作用是什么呢，從文章中可以看出芥菜能夠起到消腫散結(jié)的作用，而且它還能夠增強(qiáng)人體的免疫力。它的止咳化痰效用也是比較好的。但是大家在食用的時(shí)候一定要適量，如果人們本身內(nèi)熱非常嚴(yán)重，那么不建議大家食用這種蔬菜。

孕婦可以吃芥菜嗎

孕婦是我們生活中一種特殊的人群，由于孕婦在吃一些食物的時(shí)候需要特別的慎重，所以我們建議孕婦一定要保證營養(yǎng)均衡這樣才可以促進(jìn)身體和胎兒的正常發(fā)育的，那么現(xiàn)在我們來了解一下孕婦可以吃芥菜嗎

孕婦可以吃芥菜嗎

經(jīng)過醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)研究表明，孕婦是可以吃芥菜的芥菜，可以促進(jìn)腸胃的消化功能，幫助孕婦增加食欲，還可以達(dá)到開胃的效果，所以我們建議孕婦可以適量的吃一些芥菜，來緩解腸胃的消化不良。由于芥菜中所含有的胡蘿卜素和大量的纖維素可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，也可以增加身體中的膳食纖維，對(duì)我們身體是非常有好處的。對(duì)于用眼過度的人群來說，吃芥菜，還可以治療眼睛的疾病，緩解眼睛的疲勞和壓力。對(duì)于便秘的人群來說，吃芥菜可以達(dá)到緩解便秘的效果，所以在生活中，我們建議大家是可以吃芥菜的。

這就是關(guān)于孕婦可以吃芥菜嗎？所以在生活中，我們一定要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，這樣能夠保證身體吸收更多的營養(yǎng)元素，從而滿足各項(xiàng)器官的需求，有利于身體更加的健康。相結(jié)合，我們也要多鍛煉身體多參加一些戶外活動(dòng)，這樣能夠增強(qiáng)身體的抵抗力。

芥菜湯的功效與作用

芥菜是生活中人們常用來制作湯品的輔助性食材，它還可以用來制成腌制品來食用。芥菜在中國各地都有栽培，模式標(biāo)本采自亞洲。 多分布于中國長江以南各省，除高寒和干旱地區(qū)外，在中國不存在分布邊界，栽種地域廣泛。

芥菜湯的功效與作用

人們只知道蔬菜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠有益于我們身體素質(zhì)的提高，卻基本上不知道不同蔬菜的大概功效。今天讓我們來談?wù)勱P(guān)于芥菜湯的那些作用。

1、利尿

芥菜湯含有鈣、鐵等微量元素，當(dāng)人體吸收后，能夠促進(jìn)機(jī)體水、電解質(zhì)平衡，有效防治小便澀痛，緩解淋瀝不盡之癥。

2、醒腦

芥菜中含有大量的抗壞血酸，這種物質(zhì)是一種活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，能增加大腦中氧含量，提高大腦對(duì)于氧氣的利用率，有提神醒腦、解除疲勞的作用。能夠緩解大腦因過度使用引起的疲勞、困倦等身體不適癥狀，降低大腦損傷幾率。

3、解毒

芥菜中含有抵抗病菌的成分，能夠有效減少抗感染和預(yù)防疾病，可以抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，降低傷口處病菌對(duì)于正常細(xì)胞的吞噬速度。