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1、鱖魚生活習(xí)性：底層魚類，生活在靜水和有一定流水的江河、湖泊和水庫(kù)中，尤以水草豐盛的淺水湖泊為多。白天一般潛伏于水底，夜間四處活動(dòng)覓食，有打穴作窩習(xí)性，不喜群居，生活適宜水溫為15～32攝氏度，在水溫7攝氏度以下時(shí)不大活動(dòng)和攝食。池塘養(yǎng)殖中，鱖魚常臥于水底，隱藏于較淺的穴中。

2、鱖魚食物食性：肉食性兇猛魚類，孵出后開食就以其他魚類的魚苗為食，喜食活餌料，饑餓時(shí)自相殘食，魚苗階段能吞食相當(dāng)于自身長(zhǎng)度 70～80％其他養(yǎng)殖魚類的魚苗，所食餌料魚的規(guī)格，只依其口徑能吞吃，而不論魚體的長(zhǎng)短。人工養(yǎng)殖條件下，餌料種類多樣且豐盛時(shí)，常選擇體型細(xì)長(zhǎng)、鰭條柔軟、個(gè)體較小的魚類為食。成鱖易吞食的最大餌料魚的長(zhǎng)度為本身長(zhǎng)度的60％，但以 26～36％者適口性較好。

3、鱖魚生長(zhǎng)速度：人工養(yǎng)殖條件下，餌料適口、充足，生長(zhǎng)較快。網(wǎng)箱中飼養(yǎng)的 1冬齡鱖魚，平均體長(zhǎng)為31.68公分，相當(dāng)于天然水體中3冬齡鱖魚的體長(zhǎng)。2齡前的鱖魚比高齡魚生長(zhǎng)快，而1齡魚又快于2齡魚。鱖魚冬季并不完全停食，仍持續(xù)生長(zhǎng)，但攝食強(qiáng)度和生長(zhǎng)速度減緩。

4、養(yǎng)殖鱖魚池塘面積：面積以4～6畝為好，最小不小于1畝，最大不超過10畝，池塘面積過小，水質(zhì)變化快，難以控制。池塘面積過大，餌料魚相對(duì)分散，不利于鱖魚的攝食。池塘背風(fēng)向陽(yáng)，東西走向，長(zhǎng)寬比3：2，底質(zhì)平坦，砂質(zhì)壤土，淤泥較少或沒有淤泥的新開挖池塘，水深1.8～2.5米左右，水源充足，水質(zhì)清新，進(jìn)排水方便，以江河和湖庫(kù)水為優(yōu)，最好有微流水。鱖魚苗種入池前，要徹底清塘消毒并安裝增氧機(jī)。

鱖魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)

5、養(yǎng)殖本池餌料魚生產(chǎn)：鱖魚放養(yǎng)前15天，將消毒后毒性消失的魚池每1畝放入餌料魚水花60～80萬尾/畝，將池內(nèi)餌料魚培育到1.2～2.0公分/尾。

6、鱖魚苗下池時(shí)間：池內(nèi)餌料魚培育到1.2～2.0公分/尾時(shí)剛好為鱖魚放養(yǎng)后提供充足適口的前期餌料魚，池塘四周投放適量水花生、水葫蘆供鱖魚棲息。以后控制餌料魚體長(zhǎng)為鱖魚體長(zhǎng)的1/4～1/3。

7、鱖魚放養(yǎng)密度與規(guī)格：每1畝放養(yǎng)3～5公分/尾的鱖魚夏花魚苗1000～1200尾/畝。

8、餌料魚配套生產(chǎn)：鱖魚主養(yǎng)池內(nèi)的餌料魚，在正常情況下可供鱖魚1個(gè)月內(nèi)的攝食，通過1個(gè)月的飼養(yǎng)，鱖魚體長(zhǎng)一般可達(dá)11～14公分。配備的餌料魚池（3～4倍于鱖魚養(yǎng)殖池）中按照鱖魚餌料系數(shù)1：4～5的要求，利用多塘優(yōu)勢(shì)，采取不同密度飼養(yǎng)、分次起捕、逐步拉疏的養(yǎng)殖方法飼養(yǎng)餌料魚，控制餌料魚的體長(zhǎng)為同期鱖魚體長(zhǎng)的50～60%左右，保證餌料魚與鱖魚同步生長(zhǎng)，以便鱖魚攝食。

9、鱖魚最適生長(zhǎng)水溫：鱖魚生長(zhǎng)水溫18～30攝氏度，最適水溫23～28攝氏度，在此范圍內(nèi)隨著水溫升高其攝食量增加，生長(zhǎng)速度加快。

10、餌料魚投喂：在養(yǎng)殖期間可根據(jù)水溫變化采取間隔投喂餌料魚的辦法，前期及后期7～10天投餌1次，中期（7、8、9月高溫階段）每5～7天投餌1次。餌料魚投喂需適量，密度過稀，鱖魚為追逐餌料魚會(huì)消耗過多的體能，不利生長(zhǎng)。過密，會(huì)增加總耗氧量，將引起鱖魚缺氧浮頭，不利鱖魚生長(zhǎng)。

11、餌料魚投喂量：每次投餌量為鱖魚總量的8～10%，保持鱖魚與餌料魚的數(shù)量之比為1：5～10。餌料魚投入鱖魚池后仍有一段生長(zhǎng)時(shí)間，可酌情投喂少量精料。

12、水質(zhì)管理：鱖魚喜清新水質(zhì)，耐低氧能力較差，加強(qiáng)水質(zhì)管理十分重要。在鱖魚苗放養(yǎng)前，應(yīng)先將池水排去一半，再灌進(jìn)新水，使池水清澈，然后放入鱖魚苗。鱖魚對(duì)酸性水質(zhì)十分敏感，6～10月每隔15～20天左右每畝使用20～25斤生石灰化水全池潑酒，保持ph值7～8，以利于鱖魚的攝食生長(zhǎng)。

13、分期注水、換水：放養(yǎng)初期，每7～10天加注1次新水，每次注水量為池水量的10～20%，至7月上、中旬，逐步加深池水至1.5米以上，7月中旬至9月，隨著水溫升高一般每2個(gè)星期盡量換水一次，掌握水體透明度在30～40公分，小于30公分時(shí)應(yīng)更換池水1/4～1/3，若經(jīng)常保持循環(huán)水狀態(tài)則更好，使水中溶氧量始終達(dá)4毫克/升以上。

鱖魚

14、適時(shí)開啟增氧機(jī)：在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)根據(jù)天氣變化和水質(zhì)情況靈活掌握增氧機(jī)開機(jī)時(shí)間和次數(shù)，悶熱或有雷陣雨時(shí)及時(shí)開機(jī)增氧，也可在伏夏時(shí)節(jié)每天子夜開機(jī)兩小時(shí)最為安全。加強(qiáng)值班、巡塘，發(fā)現(xiàn)鱖魚有吐出餌料魚現(xiàn)象，則應(yīng)立即開機(jī)增氧和加注新水。增氧機(jī)的開啟時(shí)間和開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)短要根據(jù)天氣和鱖魚的活動(dòng)情況靈活掌握，一般是晴天中午開，陰天清晨開。連綿陰雨半夜開。天氣炎熱開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，天氣涼爽開機(jī)時(shí)間短。半夜開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，到早晨日出后方可停機(jī)。中午開機(jī)時(shí)間短。負(fù)荷面積大開機(jī)時(shí)間長(zhǎng)，負(fù)荷面積小開機(jī)時(shí)間短，發(fā)現(xiàn)浮頭應(yīng)盡早開機(jī)，必要時(shí)還要注換新水，急救時(shí)可采用化學(xué)藥物增氧。

15、鱖魚餌料魚的來源途徑：購(gòu)買或蓄養(yǎng)四大家魚水花密養(yǎng)，隨時(shí)投喂。培育和收集野雜魚苗，每畝養(yǎng)鱖魚池塘應(yīng)搭配餌料魚培育池3～4畝左右，可放入鯉魚、鯽魚或一些繁殖時(shí)間較早、繁殖量較大的野雜魚類，繁殖大批魚苗供鱖魚攝食。

16、投飼管理：要根據(jù)魚的生長(zhǎng)情況及天氣情況及時(shí)投放餌料魚，最好是3～5天投放一次，使池塘中的餌料魚保持一定的密度。在餌料來源充足的情況下，應(yīng)盡量多投一些餌料魚，讓鱖魚有充足的食料，吃不完的飼料魚，在捕撈時(shí)與鱖魚同時(shí)捕起出售。

17、養(yǎng)殖生產(chǎn)管理：早晚巡塘觀察鱖魚的攝食情況、生長(zhǎng)情況及水質(zhì)情況。要保持良好的水質(zhì)，使水中溶氧在5毫克/升以上，水質(zhì)變濃時(shí)及時(shí)沖水。夏季天氣炎熱時(shí)一定要使用增氧機(jī)增氧。為了避免水質(zhì)過肥，可在水中培育一定的水生植物，以凈化水質(zhì)，有利于鱖魚的生長(zhǎng)。