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美國蛇豆株為長柱形，兩端漸尖細(xì)，尾端常彎曲成蛇狀，表皮淺綠色，肉鮮綠色，肉質(zhì)松軟。該品種抗病性、抗蟲性特強(qiáng)，整個(gè)生育期沒有病蟲的危害，所以說是目前最理想的綠色植物，具有廣闊的生產(chǎn)前景。

美國蛇豆如何播種育苗

4月中旬在日光溫室內(nèi)播種，也可在大棚內(nèi)播種育苗。蛇豆的種子屬木質(zhì)種，較難發(fā)芽，所以播種前將種子浸泡6一8小時(shí)，充分揉洗后扎開臍孔，繼續(xù)泡l6小時(shí)，瀝干表面水分用濕布包好，放在25一28攝氏度條件下催芽。注意常翻動(dòng)，使其受熱均勻。每隔4一6小時(shí)用清水漂洗1次。3一4天后，種子露白，此時(shí)可選芽播種，未出芽的種子繼續(xù)催芽經(jīng)7一l0天有發(fā)芽能力的種子都可萌發(fā)。發(fā)芽的種子播于營養(yǎng)缽中，規(guī)格6一8公分。每缽l株，覆土2一2.50公分，白天保持25一30攝氏度，夜間保持l5一20攝氏度，每隔7一l0天澆1次水，定植前l(fā)周應(yīng)進(jìn)行煉苗，條件應(yīng)接近于田間，注意控水。

定植及田間管理

定植應(yīng)選終霜后無風(fēng)的晴天上午進(jìn)行，株行距l(xiāng)00公分×68公分，畝保苗800株左右。蛇豆比較耐瘠薄，也能耐肥。喜濕潤，也耐干燥。定植時(shí)每穴可施有機(jī)肥和少量復(fù)合肥，澆足底水，植后封實(shí)穴口。緩苗后立即鏟趟，提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育，增加土壤蓄水能力。由于美國蛇豆生長旺盛，瓜形較長，一般要搭較高的人字架，高度2米以上。在瓜蔓上架前只留主蔓。主蔓80公分以下的側(cè)枝全部打掉，80公分以上側(cè)枝保留，引蔓上架，使其分布均勻。進(jìn)入開花結(jié)果期應(yīng)及時(shí)追肥、灌水，備用復(fù)合肥20千克。美國蛇豆的整個(gè)生育期未見病蟲害發(fā)生，是綠色食品的首選特色經(jīng)濟(jì)作物。

美國蛇豆的采收方法

美國蛇豆以采收嫩果為主，其結(jié)果力強(qiáng)，每株可采果l0條以上，畝產(chǎn)量可達(dá)3000千克以上。一般花后l0天便可采收上巿，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。