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　　3月16日，龍大肉食發(fā)布了2019年2月銷售情況簡報(bào)，數(shù)據(jù)顯示商品豬銷售價(jià)格不容樂觀，這主要受豬周期和非洲豬瘟疫情等因素的影響。然而，同樣是做豬肉的，新希翼六和、得利斯卻在行業(yè)內(nèi)做的風(fēng)生水起，業(yè)績均有所上升。

　　對(duì)此，龍大肉食董事長余宇以為，非洲豬瘟贈(zèng)生豬養(yǎng)殖及屠宰行業(yè)帶來了碩大的挑戰(zhàn)和行業(yè)加速整合的歷史性機(jī)遇，他建議政府部門在產(chǎn)業(yè)政策、資金等方面贈(zèng)予生豬養(yǎng)殖及屠宰企業(yè)重點(diǎn)支持，促進(jìn)生豬行業(yè)工業(yè)化、規(guī)?；鸵?guī)范化。

　　而有行業(yè)人士卻以為，龍大肉食董事長觀點(diǎn)有點(diǎn)短視，應(yīng)該向新希翼六和、順鑫農(nóng)業(yè)、得利斯學(xué)習(xí)，發(fā)展副業(yè)“多條腿走路”。這雖然會(huì)耗費(fèi)不少精力，但是多條腿在關(guān)鍵時(shí)刻就能起到作用。

　　“行業(yè)難”為加速整合迎來新機(jī)遇

　　2019年2月，龍大養(yǎng)殖商品豬銷售均價(jià)為11.78元/公斤，比2019年1月份下降7%左右，跌破12元/公斤。

　　在此之前，龍大肉食發(fā)布了2018年業(yè)績快報(bào)，實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入接近87.79億元，同比增幅在33%左右;歸屬于上市公司股東的凈利潤約為1.74億元，同比跌幅在7%以上。

　　因此，2019年2月，龍大肉食旗下的商品豬銷售均價(jià)潞傍下滑，引發(fā)了資本市場(chǎng)高度關(guān)注，股民也在議論中。

　　據(jù)報(bào)道，龍大肉食董事長余宇指出，2018年對(duì)中國生豬行業(yè)來說是極不平靜的一年，非洲豬瘟贈(zèng)生豬養(yǎng)殖及屠宰行業(yè)帶來了碩大的挑戰(zhàn)和行業(yè)加速整合的歷史性機(jī)遇。在行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)刻，建議政府部門在產(chǎn)業(yè)政策、資金等方面贈(zèng)予生豬養(yǎng)殖及屠宰企業(yè)重點(diǎn)支持。

　　新希翼、順鑫農(nóng)業(yè)、得利斯如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)?

　　3月4日，號(hào)稱“養(yǎng)豬大王”的溫氏股份也發(fā)布了2019年2月商品肉豬銷售情況簡報(bào)。

　　2019年2月，溫氏股份銷售商品肉豬146.04萬頭，收入19.21億元，銷售均價(jià)11.62元/公斤，環(huán)比變動(dòng)分辭為-41.42%、-39.95%和0.87%，同比變動(dòng)分辭在19%、-1%和-13%左右。

　　對(duì)照一下，不難發(fā)明，2019年2月，溫氏股份商品肉豬銷售均價(jià)環(huán)比并未浮現(xiàn)下滑，反而呈現(xiàn)略增態(tài)勢(shì)。但是，和2018年同期相比，仍在顯著下滑。

　　對(duì)此，溫氏股份方面表示，受市場(chǎng)供求關(guān)系變幻及下半年非洲豬瘟疫情的影響，公司商品肉豬銷售價(jià)格同比下降14.42%，雖然公司養(yǎng)豬業(yè)務(wù)潞傍保持穩(wěn)步發(fā)展，商品肉豬銷量同比增長17.10%，但不足以抵消銷售均價(jià)下降的影響，導(dǎo)致公司商品肉豬盈利水平同比大幅下降。

　　也就是說，龍大肉食、溫氏股份2018年盈利水平表現(xiàn)不佳，都與商品肉豬銷售價(jià)格下滑，有追時(shí)接關(guān)系。

　　在此之前，無論是溫氏股份，還是龍大肉食，亦或士翠他企業(yè)，都在試圖構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈，目的就是為了能夠在“豬周期”之中降低波動(dòng)幅度。

　　但是，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬等業(yè)內(nèi)人士則告訴記者，龍大肉食等企業(yè)看好整個(gè)行業(yè)發(fā)展，希翼進(jìn)行新的布局和增長點(diǎn)，打破其發(fā)展瓶頸;但是，從目前來看，全產(chǎn)業(yè)鏈根本無法反抗“豬周期”!

　　馮永輝老師表示：“規(guī)模化可以平抑豬周期的波動(dòng)，但那是規(guī)模化的結(jié)果，現(xiàn)在距離談?wù)摻Y(jié)果為時(shí)尚早?！?/p>

　　不過，有些企業(yè)卻能在“豬周期”之中“孤善其身”!

　　3月14日晚間，順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布了2018年年度報(bào)告，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入約為120億元，同比增幅不到3%;歸屬于上市公司股東的凈利潤約為7.44億元，同比增幅在70%左右。

　　不過，順鑫農(nóng)業(yè)的利潤之所以能夠大幅增長，并不是依賴豬肉業(yè)務(wù)，而是仰仗著白酒業(yè)務(wù)，即牛欄山酒廠。

　　數(shù)據(jù)顯示，2018年，順鑫農(nóng)業(yè)旗下白酒產(chǎn)業(yè)潞傍保持高速增長態(tài)勢(shì)，銷售收入92.78億元，同比增長44%左右。故意思的是，2018年，順鑫農(nóng)業(yè)的豬肉業(yè)務(wù)(屠宰行業(yè))毛利率僅為7%左右，而白酒行業(yè)的毛利率接近50%。

　　順鑫農(nóng)業(yè)并未在年報(bào)中提及豬肉業(yè)務(wù)的利潤水平，不過，其明確表示，2018年，公司在毛豬價(jià)格大幅下跌的大背景下，減少了育肥豬銷售，增添了種豬銷售。利用小店種豬的品牌優(yōu)勢(shì)及北京的種豬銷售優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)外埠基地種豬銷售，拓展種豬銷售市場(chǎng)。同時(shí)盡成管理人員調(diào)整，統(tǒng)一技術(shù)管理，降低養(yǎng)殖成本，提升收入，減少虧損。

　　換言之，豬肉業(yè)務(wù)也是賠錢的買賣，但是，白酒業(yè)務(wù)解救了順鑫農(nóng)業(yè)!

　　無孤有偶。

　　2018年，得利斯的收入、利潤雙雙保持增長態(tài)勢(shì)，并且，漲幅都在兩位數(shù)，這讓投資者又興奮又不解。

　　“為啥得利斯業(yè)績能夠不降反升呢?主要就是在跳出豬肉產(chǎn)業(yè)做文章，全力布局肉牛產(chǎn)業(yè)?！币晃蝗庵破菲髽I(yè)人士告訴記者，隨著國內(nèi)民眾消費(fèi)能力提升和消費(fèi)意識(shí)崛起，肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展將陷入快車道，肉制品企業(yè)必須抓住機(jī)會(huì)，否則，即使構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈，也無法反抗豬周期帶來的影響。

　　正如得利斯董事長鄭思敏所言，公司始終看好中國牛肉市場(chǎng)碩大的消費(fèi)前景，堅(jiān)信牛肉產(chǎn)業(yè)將迎來更好的發(fā)展機(jī)遇。公司將加速開辟國內(nèi)牛肉市場(chǎng)，力爭盡快將豬、牛兩大肉類產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大。

　　作為新希翼母公司的新希翼集團(tuán)董事長劉永好也告訴記者，非洲豬瘟事件對(duì)我國的生豬養(yǎng)豬業(yè)帶來很大的影響，養(yǎng)殖模式約摸會(huì)發(fā)生變幻。

　　“非洲豬瘟事件對(duì)新希翼六和”會(huì)產(chǎn)生一定的影響，但由于公司不僅有豬，還有雞，豬有影響，但是我們的雞業(yè)務(wù)增長很快的，總體來說，此次非洲豬瘟事件集體對(duì)新希翼影響不大。

　　基于此，業(yè)界以為，為了反抗“豬周期”，企業(yè)除了構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈、實(shí)施規(guī)?；l(fā)展，更應(yīng)該進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)業(yè)布局，譬如發(fā)展肉牛、肉雞產(chǎn)業(yè)!

　　“多條腿走路”，有時(shí)會(huì)耗費(fèi)企業(yè)的精力，畢竟術(shù)業(yè)有專攻嘛!但是，一旦發(fā)展成熟，多條腿在關(guān)鍵時(shí)刻就能起到作用，上述肉制品企業(yè)人士告訴記者，中短期內(nèi)，國內(nèi)的豬周期不大約摸消失，相關(guān)企業(yè)應(yīng)該“換個(gè)思路”進(jìn)行戰(zhàn)略布局，所以，龍大肉食董事長期盼政策支持的心思不可取，也是短視的。