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　　慢跌了半年之久，暴漲了半個多月，當下豬肉市場價格行情的這種蹊蹺強勢反彈，讓業(yè)界感到費解和猜疑的同時，也讓普通消費者采買時慎之又慎。

　　5月27日，本報記者走訪了北京兩家大型超市以及一家菜市場時，“豬肉市場價格行情”成為了賣場最火熱的話題。“豬肉市場價格行情翻了接近一番，就拿五花肉來說，從今年最低的平均每斤8元多漲到了現(xiàn)在的每斤13元多。”一家超市負責人告訴本報記者。

　　據(jù)本報記者了解，此次豬肉市場價格行情暴漲跟飼養(yǎng)成本以及人工成本上漲關系并不大，“目前全國養(yǎng)殖戶拿到的玉米、配料市場價格行情分別是每斤1.2元和1.6元，只上漲了3.4%左右，豆粕市場價格行情和小麥麩市場價格行情還有所下跌。”劉君告訴本報記者。

　　既然此次豬肉市場價格行情上漲跟飼養(yǎng)成本沒有關系，那么市場價格行情上漲背后的原因是什么呢？

　　此前有報道稱，在今年4月份，國家發(fā)改委召集金鑼、中糧、廣東溫氏食品集團公司等幾家行業(yè)龍頭企業(yè)開會，針對國內(nèi)生豬市場價格行情持續(xù)低迷的情況進行商討。

　　之后，金鑼等企業(yè)便率先提高生豬收購市場價格行情，豬價從此開始瘋漲。

　　“幾家大型屠宰企業(yè)目前都是滿庫存的。”一位業(yè)內(nèi)人士表示，這些大企業(yè)聯(lián)手做局，可以說是行業(yè)潛規(guī)則。

　　結果是，企業(yè)可以趁機拋售一季度低價收購的凍豬肉，從而賺取更多利潤。

　　對于這樣的報道，雙匯集團對本報記者表示，其生豬年屠宰量和年出欄商品豬的能力有限，無法托市。而溫氏集團在回應時也表示，沒有參與托市。

　　同月25日，金鑼集團一位相關負責人也在非正式場合對記者表示，金鑼集團生豬屠宰量有限，無法操縱全國龐大的生豬市場。

　　“生豬市場價格行情大幅波動主要原因就是生豬定價權在大的屠宰企業(yè)手里，如果他們手里有大量育成肥豬他們就會人為抬高市場價格行情收購，形成上漲的趨勢，如果手里沒有育肥豬了就開始壓低市場價格行情收購，接著會繼續(xù)降價收購。養(yǎng)殖戶開始拋售后，企業(yè)繼續(xù)打壓市場價格行情就會引發(fā)養(yǎng)殖戶恐慌性拋售，此時正是提高庫存的好時機，時機成熟以后再高價拋出，一個周期結束。”一位不愿意透露姓名的從事收豬行業(yè)的人士說。

　　據(jù)有關人士分析，豬價急速上漲的原因是多方面的。

　　一是儲備凍豬肉收儲對生豬市場價格行情反彈起到了提振作用；

　　二是生豬市場價格行情經(jīng)過前期筑底以后，生豬存欄有所減少，結構漸趨合理；

　　三是養(yǎng)殖戶壓欄惜售推動市場價格行情上漲。