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在水稻上通常把種子萌發(fā)到水稻新的種子產(chǎn)生為水稻的一個生育周期，即生育期。生育期可分為幼苗期，返青期、分蘗期、長穗期（穗分化期），結(jié)實期。一般幼苗期在秧田已完成，移栽后緩苗成活的這段時間叫返青期，返青后就開始分蘗（有的在秧田已開始分蘗），就開始穗分化（拔節(jié)），在幼穗分化以前，是長根、莖、葉為主的為營養(yǎng)生長期，穗分化到成熟是長穗，花、籽粒等為主的生殖生長期。

幼苗期

幼苗期是種子萌發(fā)到三葉期這個階段，一般又分為種子萌發(fā)階段和幼苗生長階段。浸種發(fā)芽、發(fā)芽的需要溫度是秈稻為12℃，梗稻為10℃，適溫30℃—32℃，最高溫度可達(dá)40℃—42℃，但是在育秧期間最低不能低于5℃，或0℃，在低溫下會出現(xiàn)爛種、爛芽和爛秧。首先秧田要選擇向陽、避風(fēng)、水灌、排放等的田地塊，如遇低溫還可加蓋薄膜等措施，避免少爛或不爛。出苗及幼苗生長的溫度比發(fā)芽高2℃，即秈稻14℃，梗稻12℃，16℃以上秈，梗都可順利出苗。

返青期與分蘗對環(huán)境的要求

返青期是移栽后，從秧田到本田成活的緩沖階段太約在4天左右，要求即是淺水，因水太深，淹沒了生長點（心葉），透氣性不好，也會爛秧，或成活緩慢，返青后接著以分蘗為中心，生長根和葉片的營養(yǎng)生長期。

1、溫度的要求。水稻分蘗最高適溫為30~32℃，最適水溫為32℃~34℃。最高氣溫38℃~40℃，最高水溫為40℃~42℃，最低氣溫為15℃~16℃，最低水溫16℃~17℃。水溫在22℃以下分蘗就較緩慢。低溫使分蘗延遲，且影響總分蘗的有效穗數(shù)，因此要求在15℃以上時開始插秧。

2、光照的要求。在分蘗期需要充足的陽光，以提高葉片的光合強(qiáng)度，制造有機(jī)物，促進(jìn)增加分蘗數(shù)。在自然光照下，返青后3天就開始分蘗，若只50%自然光照時，返青13天才開始分蘗，若只有5%的自然光照，不但不產(chǎn)生分蘗，連秧苗也會死去。

3、水份的要求。分蘗期是對水最敏感的時期，但是只要求水田水飽和狀態(tài)，或淺水最有利于分蘗，在高溫條件下（26℃~36℃），土壤持水量在80%時會產(chǎn)生分蘗最多。如深水灌溉，水層超過田8厘米時，使分蘗節(jié)光照弱，氧氣不足，溫度又低的情況下，抑制分蘗。但是田過份干，持水量在70%以下時，也會停止分蘗。

4、營養(yǎng)要求。在分蘗需要營養(yǎng)多，有效分蘗也多。營養(yǎng)多可促分蘗和生長快而多。如果營養(yǎng)少、分蘗也少或停止。所需的營養(yǎng)中是以氮、磷、鉀為主，特別是氮肥最需要。最好氮、磷、鉀配合追肥最有利。

拔節(jié)孕穗期對外界條件的要求

拔節(jié)孕穗期是營養(yǎng)生長和生殖生長同時并進(jìn)的時期，在這個時期水稻生長發(fā)育迅速增大，根群最大、稻株葉面積達(dá)到最大，同時稻穗開始分化，拔節(jié)孕穗是決定每穗粒數(shù)的關(guān)鍵時期，也是每畝有效穗數(shù)的鞏固時期，及粒重的決定時期，主要因素在于外界條件影響。

1、養(yǎng)分要求。幼穗分化過程中，水根的根群不斷增加，最后3片葉相繼長出，營養(yǎng)生長和生殖生長都需要養(yǎng)份的時期，如果在這時期缺乏營養(yǎng)，對幼穗分化會產(chǎn)生不利的影響。所以在生產(chǎn)上要進(jìn)行中耕追肥，約在抽穗前30~40天的時期，以促進(jìn)穎花分化，2次枝梗數(shù)增加，這次肥也可稱“促花肥”；在抽穗前10~20天可噴施肥一次，即是雌雄花芯形成期與花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期，最需肥防止穎花敗育，確保粒多，這期追肥為“?；ǚ?rdquo;。

2、溫度要求。幼穗分化的適溫為26℃~30℃，以晝夜35℃，夜溫25℃更有利于成大穗。幼穗分化的外界溫度為15℃~18℃，但最敏感時期是減數(shù)分裂期。在減數(shù)分裂期，對高溫和低溫的危害，都會引起穎花的大量敗育和不孕。

3、光照要求。光照強(qiáng)度對幼穗分化有密切的關(guān)系，光強(qiáng)有利于幼穗分化，據(jù)試驗證明，在幼穗分化期用兩層沙布遮光（透光約為自然光的1/6~1/8），穎花退化比對照多30%。如果陰雨天多、日照少，封行過盛，通氣性不好。所以貴陽光照時間較少，因此在水稻密度上保證合理，促使有一定的光合作物，增加有機(jī)物可生長大穗、粒多的稻谷。

4、水份要求。幼穗分化到抽穗，是水稻一生需水最多的時期，尤其在花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期，需水最敏感，所以在這個時期一定要保持田間持水量在90%以上，如果缺水會影響到穎花發(fā)育。但是水份過多受淹，也會引起不利影響，如全部淹沒也會死亡。

抽穗結(jié)實期對環(huán)境的要求

在水稻抽穗結(jié)實期，營養(yǎng)生長基本停止，這時期為生殖生長占主要時期，一切任務(wù)是保持粒多，重的關(guān)鍵時期，主要在管理上要使水稻不早衰，也不貪青，不倒伏。

1、抽穗與開花。

（1）水稻抽穗。水稻幼穗分化后1~2天稻穗從劍葉葉鞘中抽出，有50%抽出，為抽穗期，有80%抽出為齊穗期。抽穗時由于低溫或肥水不足，常造成稻穗不能全部抽出，生產(chǎn)上把這種現(xiàn)象稱為“包穗”或“包頸”，被包住的造成皰?；蚩諝?，如雜交水稻抽穗時溫度低于20℃時，會造成100%產(chǎn)生“包穗”而無收成。

（2）開花；在正常情況下，稻穗抽出就能開花。開花前首先是穎殼內(nèi)的兩個漿片吸水，體積膨大3~5倍，吸足后將外穎張開，內(nèi)外穎的角度約為25℃~30℃，張開過程約為10~20分鐘，全開后，角度為25℃~30℃可維持30分鐘，所以整個開花過程約1~2個小時。溫度對開花時間影響較大，高溫開花時間短，低溫開花時間長，有時可達(dá)2個小時以上。在內(nèi)、外穎張開時，花絲伸出、花藥開裂，花粉就散了出來，授粉在柱頭上，授粉后約10~15分鐘后花藥即慢慢凋萎，同時漿水也因水份蒸發(fā)而體積縮小，內(nèi)外穎重新閉合。

2、影響灌漿結(jié)實的因素。

（1）光照。光照強(qiáng)度和光照時間，影響稻葉的光合作用和碳水化合物向谷粒的轉(zhuǎn)運，高產(chǎn)水稻谷粒充實的物質(zhì)，90%以上抽穗后，是葉片光合作用制造的碳水化合物供給的，因此，灌漿期的光合作用將直接影響水稻的產(chǎn)量。

（2）溫度。溫度對灌漿結(jié)實關(guān)系密切，一般最適合灌漿氣溫是20℃~22℃，在灌漿前15天以后晝溫29℃，夜溫19℃，日均溫度為24℃為宜。后15天以晝溫20℃，夜溫16℃，日均溫為18℃為好。適宜灌漿溫度，有利于延長積累營養(yǎng)物質(zhì)的時間，細(xì)胞老化慢，呼吸消化少，米質(zhì)好。高溫和低溫都不利于水稻籽粒正常灌漿，況且又影響稻米品質(zhì)。

（3）水份。灌漿期水份，僅次于拔節(jié)、長穗、分蘗期的水份，如水份不足會影響葉片同化能力和灌漿物質(zhì)的運輸，灌漿不足造成減產(chǎn)。灌漿期水份不足會影響光合作用，降低物質(zhì)運轉(zhuǎn)效率，縮短時間，稻米的物理性狀變劣。

（4）礦質(zhì)營養(yǎng)。在灌漿期間葉片含氮量與光合能力之間有密切關(guān)系，適當(dāng)施氮，可增葉面積的光合作用，維持最大的葉面積，防止早衰，提高根系活力，對提高水稻產(chǎn)量影響很大，因此在生產(chǎn)上常用根外追肥方法。在齊穗期可看苗補(bǔ)肥，或補(bǔ)施磷、鉀肥等，以確保灌漿過程能達(dá)到正常進(jìn)行。

影響水稻根系生長的因素

1、溫度

稻根生長的最適土溫為30℃~32℃。超過35℃生長受阻，加速衰老，吸收能力下降；超過37℃顯著衰退；低于15℃，生長和吸收能力也都大大減弱；低于10℃則生長停頓。

2、光照

光照對根系發(fā)育和吸收能力起著間接的重要作用。因為光照充足加強(qiáng)了光合作用和蒸騰作用，供給根的養(yǎng)分增多，所以促進(jìn)了根系的發(fā)育，提高了根系活力，增加了根系對無機(jī)養(yǎng)料的吸收。在光照不足時，不僅影響根系發(fā)育，而且還會使根對各種無機(jī)養(yǎng)料的吸收明顯地下降。

3、土壤養(yǎng)分

肥料三要素中，氮素對根的生長和吸收能力影響最大。適量氮素肥料能有效地增加根原基的分化和稻株的發(fā)根能力，使單株根數(shù)增多，根長變短。缺氮或氮素供應(yīng)過量，根量都小。配合施用磷、鉀肥，對根的生長促進(jìn)作用更大，不論根數(shù)、根量、根長等都有所增加，根系的分布也加深了。

4、土壤的通氣性

水稻根系的發(fā)生、伸長和對養(yǎng)分的吸收、轉(zhuǎn)化等生理活動，都要有足夠的氧氣。如果缺氧就會影響根系生長和生理功能，根系活力也會喪失。

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