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西洋參是進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的上佳之選，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津，特別是對津液不足、口渴舌燥具有相當(dāng)?shù)寞熜ВL期服用能提神醒腦、生津止渴、調(diào)節(jié)平衡，可以提高機(jī)體的免疫功能，但并不是所有人都適合吃，下面我們就一起來看一看西洋參適合什么人吃吧！

西洋參適合什么人吃？

1、節(jié)奏緊張、壓力大、有疲勞感的城市人群。

2、高負(fù)荷的腦力工作者。

3、經(jīng)常加班、生活不規(guī)律的人群。

4、待考學(xué)生用以補(bǔ)充腦力消耗、提高記憶并可調(diào)節(jié)考試前的緊張情緒。

5、健康人群和希望保持年輕的人群進(jìn)一步提高身體素質(zhì)和生命質(zhì)量。

6、體質(zhì)稍弱人群或康復(fù)人群增強(qiáng)體質(zhì)、提高抗病能力。

哪些人不能吃西洋參？

1、感冒和發(fā)熱時不宜服用西洋參，因發(fā)燒時心悸劇烈，服用會使心悸更甚而使病情加重。

2、有強(qiáng)烈過敏體質(zhì)的人，服西洋參后出現(xiàn)皮疹或是有化膿性發(fā)炎時都不可服用。

3、凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力及大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用西洋參。

4、高血壓病人屬肝陽上亢者服后易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用但用量宜少。

5、濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫服西洋參后浮腫更甚，另外腎功能不全伴尿少者亦慎用。

6、因突然氣壅而喘或燥熱引起的咽喉干燥或一時沖動引發(fā)的吐血、鼻衄等病都不適宜。

7、失眠、煩燥屬實(shí)證者不宜服用西洋參，否則睡眠更差。

西洋參有哪些吃法？

1、含化法：西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的玻璃瓶內(nèi)或瓷瓶內(nèi)。每日早飯前和晚飯后各含服2～4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。

2、沖粉法：西洋參研成細(xì)粉狀，每次使用5克參粉置于杯中，沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無味。

3、燉服法：西洋參切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時。碗口加蓋，再將碗置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。

4、蒸服法：西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5克，將一個雞蛋拌入，蒸熟后服用。

5、煮湯法：西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10克共煮。

6、泡酒法：西洋參30克置于凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡后取參食之。

7、煮服法：西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

吃西洋參有什么好處？

1、靜心凝神：西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

2、保護(hù)血管：西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參。

3、調(diào)節(jié)血壓：西洋參可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

4、提高免疫：西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。

5、滋陰補(bǔ)氣：西洋參有滋陰補(bǔ)氣、寧神益智及清熱生津、降火消暑的雙重功效，古語云“西洋參性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”，補(bǔ)而不燥是西洋參的特別之處。

6、強(qiáng)化心?。何餮髤⒌挠行I養(yǎng)成分可以強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動能力，對心肌營養(yǎng)不良、冠心病、心絞痛等亦有一定療效，對由心臟病引發(fā)的胸悶、心慌心煩等癥尤為適宜。

7、促進(jìn)代謝：西洋參對人體的新陳代謝有著促進(jìn)作用，而且能增強(qiáng)體力，具有抗疲勞、強(qiáng)壯體魄的作用，對運(yùn)動員有著極大的助益。

8、防癌抗癌：西洋參可以抑制癌細(xì)胞的生長，增加免疫功能，從而在一定程度上對癌癥的預(yù)防和治療起到輔助作用，還可降低“化療”或“放療”治癌腫引起的不良反應(yīng)。

9、延緩衰老：西洋參對延緩衰老有著一定的作用，其延緩衰老作用正是通過其抗氧化、提高機(jī)體的免疫力、清除自由基、降低代謝率等作用來實(shí)現(xiàn)的。

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