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冬瓜是常吃的蔬菜之一，冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，功效與作用也不少，那么孕婦可以吃冬瓜嗎？可以吃又該怎么吃呢？下面我們就一起來看一看吧！

孕婦能吃冬瓜嗎？

孕婦能吃冬瓜。孕婦不僅可以吃冬瓜，而且吃冬瓜可以有效治療孕婦妊娠期出現(xiàn)的四肢水腫癥狀，有效預(yù)防妊娠期糖尿病，還有消暑、利尿的功效，非常適合孕婦在夏天進(jìn)食。

孕婦可以吃冬瓜，因?yàn)槎嫌欣蛳[、清胃降火的功能，而且含有大量的蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣和鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且冬瓜含糖量極低，進(jìn)食后不但不會(huì)攝入過多營(yíng)養(yǎng)，還能幫助去掉體內(nèi)的脂肪，吃得再多也不怕發(fā)胖。冬瓜味道鮮美，可紅燒也可熬湯喝。但冬瓜性寒，孕婦最好少吃。

在炎熱的夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。冬瓜的含鈉極少，是慢性腎鹽水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕期水腫的消腫佳品。夏天出汗多，孕婦胃口較差，還可以將冬瓜熬湯放涼后喝，能起到消暑、開胃、補(bǔ)水又利水的作用。

孕婦吃冬瓜的好處

孕婦可以吃冬瓜，吃冬瓜還會(huì)給孕婦帶來很多好處。冬瓜可以有效調(diào)節(jié)人體代謝平衡，對(duì)妊娠水腫和妊娠期糖尿病有很好的治療效果，夏季吃冬瓜還能達(dá)到消暑、利尿、免生疔瘡等功效。

1、利尿消腫：由于冬瓜富含維生素C，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫(yī)學(xué)家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，所提到的消渴癥即為糖尿病。研究證明，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用對(duì)治療妊娠期糖尿病能取得滿意效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內(nèi)服對(duì)治療糖尿病、口渴等癥效果也很好，是慢性腎鹽水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

2、生津解渴：冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵以及多種維生素等，其肉質(zhì)細(xì)嫩，水分豐富，性寒味甘。孕婦進(jìn)食冬瓜后，可以消暑解悶、解毒化痰、生津止渴，還可使人免生疔瘡。

3、調(diào)節(jié)人體代謝平衡：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。孕婦吃冬瓜能合理控制體重，避免營(yíng)養(yǎng)過剩。

孕婦吃冬瓜注意事項(xiàng)

雖然孕婦可以吃冬瓜，吃冬瓜也能起到消暑、利尿、降血壓血脂、預(yù)防妊娠糖尿病等作用，但孕婦吃冬瓜需要注意不要多吃，在妊娠早期少吃冬瓜以免羊水過少，煮冬瓜時(shí)不要連皮一起煮，以免利尿效果太強(qiáng)。

1、妊娠早期最好少吃冬瓜，不要連冬瓜皮一起熬湯喝，因?yàn)榇藭r(shí)正是羊水生成的時(shí)期，冬瓜連皮煮湯喝的話會(huì)有很強(qiáng)的利尿效果，孕婦喝了后容易大量排尿流失水分，導(dǎo)致羊水過少。

2、孕婦吃冬瓜時(shí)最好選擇沒有切開的小冬瓜，回家自己切了煮著吃。有些孕婦喜歡把生冬瓜連皮榨汁喝，能起到很好的消暑作用。但市場(chǎng)上賣的冬瓜大多是切開的冬瓜片，上面附著很多細(xì)菌，而且有些冬瓜已經(jīng)放了很久。如果吃買回的冬瓜片一定要仔細(xì)清洗干凈，挖去冬瓜籽削皮后才能進(jìn)行烹煮，要熟透才能吃。

孕婦吃冬瓜的推薦做法

孕婦吃冬瓜時(shí)最好把冬瓜拿來熬湯，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間燉煮會(huì)讓冬瓜煮得綿爛入味，冬瓜的汁水也會(huì)滲入湯汁中，讓湯汁的味道更加鮮美。煮冬瓜前要將冬瓜徹底清洗干凈，去籽削皮后烹飪味道會(huì)更好。

1、冬瓜排骨湯

【食材】冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

【做法】①排骨洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分。生姜洗凈拍松，冬瓜切成厚片待用。②在砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁和生姜，用大火燒開后，轉(zhuǎn)用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片。③繼續(xù)小火燉煮，等冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油調(diào)味即可。

【功效】此湯味道清淡，具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適合有食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈和早孕反應(yīng)的孕婦食用。

2、紅燒冬瓜

【食材】冬瓜500克、蔥油40克、花生油35克、甜醬25克、醬油25克、白糖10克、精鹽3克、味精2克、姜末少許、水淀粉20克、高湯100克。

【做法】①冬瓜去皮、洗凈、切成3*1.2厘米左右的寬塊。②鍋內(nèi)加油燒熱，下入蔥、姜、甜醬攪拌，投入冬瓜、醬油、白糖、味精、高湯。③大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煮至冬瓜塊綿爛，勾芡攪勻即成。

【功效】可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，能幫助孕婦緩解妊娠反應(yīng)造成的不適。

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