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河溝選擇

養(yǎng)蟹河溝要求水質(zhì)清新、上游無污染、底部較平坦、淤泥不過厚，透明度30～40cm,溶解氧不低于5mg/L，常年水深在1.0～2.5m，水位落差小，有一定的緩流。河溝內(nèi)水草茂盛，主要以輪葉黑藻、苦草、馬來眼子菜為主，有少量的范草、水花生等。交通方便，以利管理和運輸。

攔網(wǎng)設(shè)計與安裝

河溝養(yǎng)蟹應(yīng)建立安全可靠的防逃設(shè)施，其設(shè)備的強度必須與河道的最高水位和最大流速相適應(yīng)。攔網(wǎng)的結(jié)構(gòu)由墻網(wǎng)、支架和石籠組成。墻網(wǎng)是主體部分，一般用0.21/3×4聚乙烯線編織而成，網(wǎng)目大小1.5cm左右，上下均裝配直徑5mm的雙綱繩。墻網(wǎng)高4.0～4.5m，設(shè)雙層網(wǎng)，內(nèi)網(wǎng)防逃，外網(wǎng)攔污，防止野雜魚侵入，起保護作用。內(nèi)外網(wǎng)間隔2～3m，其間裝一個囊網(wǎng)，可用來檢查是否有蟹苗外逃或野雜魚進入，以判斷攔網(wǎng)是否破損。石籠是固定墻網(wǎng)底綱的設(shè)施，用0.21/3×4聚乙烯織成的網(wǎng)片(網(wǎng)目2～3cm)縫合成直徑15cm的圓筒形網(wǎng)袋，內(nèi)裝直徑3～4cm的石塊。下網(wǎng)時將其沿底綱與墻網(wǎng)縫合，壓入底泥35cm。墻網(wǎng)頂部在網(wǎng)片內(nèi)側(cè)縫一條寬40cm的塑料薄膜，以防河蟹攀爬外逃。每隔2m插一直徑12cm、高4～5m的竹樁或木樁，插入池底0.5～1.0m，并用橫桿將其連成一個整體，將墻網(wǎng)綁在樁上，固定網(wǎng)形。

放種前準備

1、清野除害：一般河溝里都有一些野生的烏鱧、鯰魚、鯉魚等敵害魚類，必須徹底清除，否則會影響河蟹棲息和攝食。特別是河蟹剛蛻殼不久，身體柔軟，活動能力差，易被這些敵害殘食而降低回捕率?？捎秒姴?、網(wǎng)捕等，從一端開始分段清理，逐步推進；也可從上游開始用藥清理。

2、蟹種選購：以長江水系天然或人工培育的扣蟹為好，有條件的可自育扣蟹以降低成本。要求規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、附肢齊全、爬行活躍、無病傷及附著物，性成熟的老頭蟹應(yīng)剔除。同一批選購的蟹種放入同一圍攔區(qū)。

3、設(shè)置暫養(yǎng)區(qū)：放養(yǎng)前用目大1.2cm的網(wǎng)片圍成暫養(yǎng)區(qū)，面積占整個圍攔區(qū)的10%～20%，加強投喂管理。待4～5月份水草發(fā)芽長得較茂盛時，再折除該網(wǎng)片，讓蟹種自行爬入圍攔區(qū)覓食，使水草保持較強的再生能力。

4、放養(yǎng)前處理：從外地購回的蟹種，將其連同包裝袋放入水中浸泡2～3min，沖去泡沫后提出片刻，再放入水中浸泡2～3min，重復3次，待蟹種吸足水份后再解開包裝，取出蟹種進行藥物消毒，一般用3%～5%的食鹽水浸泡3～5min或用10～20g/立方米的高錳酸鉀浸泡10min，再放入暫養(yǎng)區(qū)。

放養(yǎng)時間與方法

河蟹放種時間為每年12月下旬或翌年3月底前，水溫以5～10℃為好，最好一次放足。放養(yǎng)規(guī)格為150～200只/kg蟹種7500～9750尾/平方公頃，當年放養(yǎng)年底即可獲得大規(guī)格商品蟹。為充分利用水體和餌料生物，可搭配規(guī)格為4～6尾/kg的鰱魚75～150尾/平方公頃、鳙魚150～220尾/平方公頃，15cm左右的鮊魚220～300尾/平方公頃。

水域生態(tài)環(huán)境的維護與管理

1、培養(yǎng)和移栽優(yōu)質(zhì)水草：水草不僅是河蟹的良好餌料，也是其棲息、隱蔽、蛻殼的場所，而且可凈化水質(zhì)；夏季還可防暑降溫，促進河蟹生長。河溝中本身就生長一些優(yōu)質(zhì)的野生水草，應(yīng)保障這些水草的生長繁殖，同時還要有計劃地移栽補充。如初冬收集苦草籽，用水浸泡10～15min后與泥土拌均，撒播于河底，每千克草籽可播0.3～0.5平方公頃；也可從其它水體撈取輪葉黑藻切成15cm左右的小段，插入水底；2～3月份移栽馬來眼子菜，用量750～1500kg/平方公頃，分成小簇用竹竿均勻插入河底5cm深處。在養(yǎng)殖過程中應(yīng)保持沉水植物低于水面20～30cm，超出部分要割除，控制水花生、菹草的生長量，使水草覆蓋率達80%左右。

2、移植螺螄：螺螄在水底能自行繁殖，為河蟹生長提供優(yōu)質(zhì)的鮮活餌料；同時它又能攝食水底單胞藻類和有機碎屑，改善水質(zhì)。每年清明前后可在圍攔區(qū)內(nèi)放鮮活螺螄3000～4500kg/平方公頃。

3、合理投喂：在整個養(yǎng)殖過程中，應(yīng)根據(jù)季節(jié)的不同，按照“前后精、中間青、葷素搭配”的原則。3月下旬至5月份水溫較低，以新鮮小雜魚煮熟后拌少量小麥粉成團塊狀沿河邊多點投喂開食，日投1次，時間為下午2時，投食量為蟹體重的2%～3%，或選全價顆粒料，投喂量適當減少。6月份水溫升高，每天投喂2次，上午8～9時占日投量的30%，下午5～6時投喂70%，此時投食量增加到5%～8%，并以小雜魚、全價顆粒料為主，搭配豆餅、小麥、玉米等。7月初至9月上旬為高溫季節(jié)，日投2次，以玉米、小麥、蠶豆、豆餅、南瓜、土豆、水草等植物性飼料為主，搭配顆粒飼料，日投飼量3%～5%，鮮料8%～10%。9月中旬進入河蟹育肥期，動物性飼料應(yīng)占60%，搭配植物性飼料40%，日投飼量為8%-10%,10月中旬以后降至3%～5%。

4、日常管理：蟹種放養(yǎng)初期，活動較頻繁，易逃跑，要每天堅持巡河巡網(wǎng)檢查，觀察是否有逃蟹。中期搞好防風、防汛、防偷盜破壞，要勤巡查、勤維修、勤除水草等漂浮物，做到樁子整齊牢固、攔網(wǎng)整潔無洞、石籠不出底泥、網(wǎng)衣內(nèi)外水流暢通。后期由于生殖洄游，性成熟的河蟹會拼命外逃，應(yīng)注意嚴防河蟹從墻網(wǎng)上部翻爬逃逸，并抓緊時機捕撈，同時組織人員巡河，嚴防偷捕。

5、成蟹捕撈與暫養(yǎng)：由于攔網(wǎng)設(shè)施僅限于進出水口，狹長的河溝兩岸無法建防逃設(shè)備，這要求捕撈河蟹應(yīng)在其自然生殖洄游之初進行，并做好成蟹的暫養(yǎng)。捕撈時間從9月下旬開始，可采用三層刺網(wǎng)、蟹籠、定置張網(wǎng)等各種工具捕捉或夜間沿河邊徒手捕捉等，成蟹要稱重過數(shù)、按規(guī)格雌雄分開，放入池中暫養(yǎng)。通過人工投餌催肥，精心飼養(yǎng)管理，適時上市，做到養(yǎng)好蟹、賣好蟹、實現(xiàn)產(chǎn)品增值。

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