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猴頭菇，是一種非常珍貴的食材，近年來由于人工栽培成功才逐漸流入日常家庭的菜品中，其質(zhì)感潔白，柔滑細(xì)嫩，香而可口，又富含各種營養(yǎng)成分。相信大家對(duì)于猴頭菇的家常做法都是非常興趣想要了解的，下面小編就為大家講一道猴頭菇排骨的做法吧。

猴菇排骨材料準(zhǔn)備

排骨、猴頭菇、豆瓣醬、干辣椒、蔥、姜、料酒、生抽

猴菇排骨的做法步驟

1.將排骨和猴頭菇分別切好并且過水。

2.鍋內(nèi)先入油預(yù)熱后依次放入辣椒、蔥、姜進(jìn)行翻炒一陣，最后加入豆瓣醬小炒拌勻。

3.加入排骨，慢慢翻炒去掉水分。

4.放入猴頭菇進(jìn)行一陣翻炒。

5.加入溫水、了解、生抽。用小火燉，燉到湯濃了即可。