孕婦能吃苦瓜嗎（孕婦能吃苦瓜嗎前三個(gè)月）
2022-12-24
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更新時(shí)間：2022-12-25 00:48:59作者：未知
絲瓜的做法種類(lèi)還是蠻多的，吃法也不一樣，自然根據(jù)每個(gè)人的口味來(lái)定，下面就給大家說(shuō)說(shuō)絲瓜的幾種做法：
原料
絲瓜250克、瘦豬肉200克、植物油適量。輔料鹽3克、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒5克、蔥段5克、姜片10克。
做法
1.將絲瓜去皮、洗凈，對(duì)剖兩半、切片;豬肉洗凈，下沸水鍋氽一下，撈出瀝水，切成片。
2.鍋中放油燒熱，煸香蔥段、姜片，再下肉片炒干水分，烹入料酒，注入清水750克，再加鹽、味精、胡椒粉，煮至肉熟。
3.鍋中加入絲瓜片煮至斷生，去掉蔥段、姜片不用，盛入湯盆即成。特點(diǎn)肉片鮮嫩，湯清味美。
菜名：絲瓜肉片草菇湯
主料：絲瓜500克，肉片250克，草菇200克。
做法：清水6碗煲15分鐘。
藥用價(jià)值：消暑、清熱、化痰、祛濕、活絡(luò)。
備注：絲瓜性質(zhì)較溫和，但屬蔬菜科，用作滾湯會(huì)稍涼，寒底人士最好加片姜同煲。
1.沙蜆1斤吐沙洗凈
2.絲瓜1斤去皮切段
3.瘦肉1/4斤,切片,加少許鹽和胡椒粉調(diào)味,加少許d生粉搓勻.
4.姜2片,蒜頭一粒切片
5.煲磙水備用(一大湯碗份量)
6.花生油半茶匙起鑊,加入姜蒜,再將沙蜆炒至開(kāi)口,加磙水開(kāi)大火煲磙.
7.將沙蜆姜蒜撈起放入湯碗,避免揚(yáng)起鑊底d沙(ifany)
8.將D湯倒入湯碗,避免將鑊底d沙(ifany)倒入湯碗
9.洗凈鑊,將d沙蜆和湯加絲瓜煲磙,再加肉片煲磙,調(diào)好味即可享用.
材料：
絲瓜1根，咸蛋1個(gè)，瘦肉200克，姜3片
調(diào)味料：
(1)鹽1茶匙，糖半茶匙，淀粉半茶匙，胡椒粉少許
(2)鹽1茶匙，胡椒粉、香油各少許
做法：
1、將瘦肉切片，用調(diào)味料(1)腌10分鐘。
2、絲瓜去皮，切成小塊。
3、鍋內(nèi)加5杯水燒開(kāi)，先放絲瓜和姜片，煮至稍軟時(shí)改小火，放入肉片和咸蛋再煮3分鐘。
4、見(jiàn)肉片已熟，即可加入調(diào)味料(2)，關(guān)火后盛入碗中即可食用。
重點(diǎn)提示：
1、放入肉片時(shí)一定要改小火。湯汁不要沸騰，以免肉片煮老，而且容易造成湯汁混濁。
2、絲瓜也可改用黃瓜代替。黃瓜先切成菱形片;為保留黃瓜的清香，做法3中，應(yīng)先放入肉片和咸蛋煮3分鐘，再放黃瓜略煮，這樣就可變換出一道黃瓜咸蛋肉片湯。
材料：絲瓜1條，咸蛋1個(gè)，瘦肉6兩，姜3片
調(diào)料1：魔廚高湯(2~3匙/千克水)
調(diào)料2：鹽少許，糖1茶匙，芡粉1/2匙
調(diào)料3：鹽1茶匙，香油，胡椒粉
做法：1、將瘦肉切片，用調(diào)料2腌10分鐘
2、絲瓜去皮切小塊
3、鍋中5杯水燒開(kāi)，放入絲瓜和姜片，煮開(kāi)改小火
4、入肉片咸蛋及魔廚高湯，煮3分鐘
5、加入調(diào)料3即可品嘗