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冬瓜荷葉煲鴨：將冬瓜切片，鴨剁塊，鴨放入炒鍋中用花雕烹一下，然后將烹好的鴨、冬瓜、荷葉、陳皮也一起放入愛多幫免火再煮鍋中加清水沒過鴨，。冬瓜蒸火腿：冬瓜切連刀片，將火腿夾在冬瓜里，碼到愛多幫免火再煮鍋?zhàn)詭У牟吮P子里，均勻的撒少量鹽、高湯精，用多功能湯匙扣住菜盤，同時(shí)放入愛多幫免火再煮蒸鍋中。就這樣，鍋的下面是冬瓜荷葉鴨，上面是冬瓜蒸火腿，它們相親相愛的如此和諧，蓋好內(nèi)蓋，大約5分鐘燒開，關(guān)火，將內(nèi)鍋立即放入保溫外鍋內(nèi)，蓋好保溫外鍋蓋，再將保溫外鍋的扣夾與內(nèi)鍋扣耳連接扣緊，保持良好的續(xù)煮功能，讓食物續(xù)煮10—20分鐘后再揭開蓋食用。

冬瓜荷葉煲鴨食材

鴨400克

冬瓜100克

荷葉15克

陳皮7克

火腿50克

冬瓜100克

青豆50克

花雕酒15克

鹽6克

高湯精適量

冬瓜荷葉煲鴨方法/步驟

鴨洗凈，切塊。

冬瓜去瓤后切片。

荷葉洗干凈，剪段。

炒鍋燒熱，鴨放入鍋中煎至變白。

立即倒入花雕酒烹一下，盛出備用。

火腿切5mm的薄片。

冬瓜切5mm的連刀薄片。

將火腿夾在冬瓜里。

將烹過花雕酒鴨放入愛多幫免火再煮鍋的內(nèi)鍋中。

冬瓜、荷葉、陳皮也一起放入。

加清水沒過鴨，蓋好內(nèi)蓋，大約5分鐘燒開，關(guān)火。

將冬瓜和火腿碼到愛多幫免火再煮鍋?zhàn)詭У牟吮P子里，均勻的撒少量鹽、高湯精。

用多功能湯匙扣住菜盤，同時(shí)放入愛多幫免火再煮蒸鍋中，燒開后關(guān)火，放入外鍋中密封，10—20分鐘后揭蓋，即可食用。

將內(nèi)鍋立即放入保溫外鍋內(nèi)，蓋好保溫外鍋蓋，再將保溫外鍋的扣夾與內(nèi)鍋扣耳連接扣緊，保持良好的續(xù)煮功能，讓食物續(xù)煮10—20分鐘后再揭開蓋食用。

出鍋。