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在栽培豌豆的時(shí)候我們一般都知道是有土栽培的，那么無(wú)土栽培豌豆苗又是如何呢?

一、栽培設(shè)施。

可利用所有廢舊閑置房屋如倉(cāng)庫(kù)、封閉式陽(yáng)臺(tái)、塑料大棚等進(jìn)行栽培。立體栽培豌豆苗需架設(shè)鐵制苗盤架。四季均可栽培。栽培豌豆苗所用的塑料盤一般選用規(guī)格長(zhǎng)60厘米、寬24-25厘米、高3-5厘米的黑色苗盤。豌豆苗較耐寒，生長(zhǎng)適溫為18-28℃，濕度80%左右，要求光照弱光。

二、栽培技術(shù)

1、選種。可用來(lái)生產(chǎn)豌豆苗的品種很多，如黃豌豆、青豌豆、麻皮豌豆及紫皮豌豆等。各品種的豌豆品性和生長(zhǎng)差異均有所不同，實(shí)踐證明，以種皮厚、籽粒較小的青豌豆和麻豌豆以其生長(zhǎng)快、抗性強(qiáng)，所產(chǎn)豌豆芽莖葉粗大為最好。同時(shí)應(yīng)選用純度高、發(fā)芽率強(qiáng)、保存期不超過(guò)一年的種子用來(lái)生產(chǎn)。

2、處理。種子浸種前需經(jīng)人工篩選，除去蟲(chóng)蛀、霉?fàn)€、畸形及其它雜質(zhì)，以免生長(zhǎng)期間造成直接污染源，引起爛種、爛芽及生長(zhǎng)不齊等。然后用20-30℃的溫水淘洗2-3遍。

3、浸種。浸泡種子可直接用冷水，春夏秋浸泡12-20小時(shí)，冬季浸泡20-24小時(shí)，用水量一般為干種豆重的2-3倍。浸至種子充分膨大，皺紋消失，透過(guò)種皮能看到胚根為適。

4、播種。將浸泡好的種豆用手輕輕搓去種皮上附著的粘液，并瀝去多余的水分，然后均勻的鋪灑在苗盤內(nèi)(塑料苗盤先用高錳酸鉀消毒，并在盤底鋪上報(bào)紙或衛(wèi)生紙為基質(zhì))。每只盤下干豆重500克左右，最后用手扒平。

5、管理。將下好種豆的盤子6-10個(gè)為一摞疊起，上下各放一只鋪報(bào)紙的空盤以保濕。每10-12小時(shí)噴水一次(噴水以苗盤內(nèi)不存水為適)。在噴水的同時(shí)，將苗盤的上下前后左右位置進(jìn)行調(diào)換，經(jīng)48小時(shí)左右催芽后，芽苗長(zhǎng)至2-3厘米時(shí)，就應(yīng)將苗盤擺放在地上或移至栽培架上進(jìn)行管理。

苗盤擺開(kāi)后，就要調(diào)節(jié)好生產(chǎn)房?jī)?nèi)的光線。光照不宜太強(qiáng)，以免豌豆苗纖維素過(guò)早形成，影響品質(zhì)，但也不能過(guò)弱，以免長(zhǎng)得細(xì)弱。溫度控制在22℃左右，每天噴水2-3次，在陰雨霧雪天或室內(nèi)溫度較低時(shí)少噴，高溫或濕度小時(shí)多噴些。

三、采收。

當(dāng)豌豆苗長(zhǎng)至15厘米左右，生長(zhǎng)整齊一致，子葉嫩黃、復(fù)葉展開(kāi)或充分肥大時(shí)，適時(shí)采收?？烧P活體上市或用利刀從基部5-6厘米處剪切包裝出售。