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雪蓮菌也稱西藏靈菇，來源于西藏，是指將乳放在羊皮袋里經(jīng)過自然發(fā)酵而成的。長期發(fā)酵后會在袋子里形成獨特的菌粒，是現(xiàn)在非常流行的一種乳制品。夏季很多人都喜歡喝雪蓮菌酸奶，認(rèn)為其有很大的功效，但是有個疑問長期服用雪蓮菌有沒有什么危害呢。

雪蓮菌圖片雪蓮菌的危害

1.雪蓮菌中還含有一些革蘭陽性菌、雙枝桿菌等，還有一些很小的微生物，革蘭陽性菌中的金葡菌栽適宜的溫度和通風(fēng)不良的環(huán)境下，可以生長繁殖，產(chǎn)生一些毒素，食用后可致癌。

2.在夏天反復(fù)用冷水沖洗雪蓮菌，他是沒有做好消毒措施，自制的酸奶就更容易染上外界的很多細(xì)菌。

3.很多人在日常生活中用雪蓮菌制成酸奶，容器和操作過程都沒用經(jīng)過技術(shù)處理，如果是牛奶通過這樣的途徑發(fā)酵，肯定是不能喝的，里面會有大量的細(xì)菌。

4.長期服用雪蓮菌會造成二度感染，就是指胃腸道菌群紊亂。

5.培養(yǎng)雪蓮菌的容器不能用金屬，全部要用玻璃器皿為宜，容器要清潔，不能有濕臭和辣味也不能放在書柜及太冷、太熱的地方。