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怎樣腌酸菜 怎樣腌酸菜好吃

更新時(shí)間:2022-12-23 20:53:41作者:未知

怎樣腌酸菜 怎樣腌酸菜好吃

因?yàn)橹袊说闹魇骋话阋悦罪埢蛘咧酁橹鳎嗟呐洳送褪呛唵蔚匾化B酸菜。市場上售賣的腌菜,因?yàn)榭紤]到保存以及成本等因素,往往會(huì)添加一定的化學(xué)成分。而為了健康的考慮,最好不要在市場上去購買酸菜,最好是能夠自己親手腌制酸菜。這樣既能滿足自己的口味,又可以排除一些不健康的因素。那么酸菜要怎么腌制呢?小編在下文將會(huì)教大家腌制酸菜的方法技巧,然后就可以跟著小編一起去下文的內(nèi)容來了解下吧。

怎樣腌酸菜腌酸菜的方法技巧

1.將新鮮的香菜用水沖洗干凈以后切成小段,然后將大蒜拍碎后剁成蒜蓉。再將我們的主料酸菜放入水中浸泡大概10分鐘左右,保證不好的味道全部去除,然后再用清水清洗干凈,這樣基本的準(zhǔn)備工作就完成了。最主要的一個(gè)要素就是洗干凈。

2、往一個(gè)鍋?zhàn)又醒b入一部分的清水,然后用火煮沸鍋內(nèi)的水,等到水沸騰以后將上面準(zhǔn)備好并且洗凈的酸菜倒入鍋中,煮熟后即可撈出,等到酸菜冷卻后擠干水,放入一個(gè)帶著蓋子的容器中,然后就可以進(jìn)行腌制的過程。在這個(gè)過程中可以根據(jù)自己的口味防止腌制的調(diào)料。

3、最后帶上一次性的手套,將放好調(diào)味料的酸菜用手抓勻,并且輕輕地?cái)嚢瑁WC所有的酸菜都能夠均勻的沾上調(diào)料,并且腌制入味。再將壇子密封,等待大概一個(gè)月左右的時(shí)間,就可以打開壇子,裝碟上桌,大家就可以享受到自己的勞動(dòng)成果了,怎么樣,快點(diǎn)學(xué)習(xí)起來嘗試吧!

本文標(biāo)簽: 酸菜  標(biāo)簽  技巧  

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