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番茄大家都不陌生吧，它就是我們生活中經(jīng)常吃的西紅柿，是一種既可當(dāng)水果，也可以當(dāng)蔬菜的特色食材。番茄的功效與作用很多，不但可以為人類身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能預(yù)防多種疾病的發(fā)生。想具體了解番茄的功效與作用，可以看看小編的專業(yè)介紹。

番茄的功效與作用

1、番茄可治口渴和食欲不振

番茄味甘、酸，是一種性涼帶有寒性的食材，它具有養(yǎng)陰和清熱止渴的重要功效，人們食用以后能生津止渴，減少人類干渴癥狀的出現(xiàn)，同時(shí)也能起到幫助消化和清熱解毒的作用，對(duì)補(bǔ)血與開(kāi)胃作用比較明顯。

2、番茄可利尿抗炎

番茄中有大量的糖類和蛋白質(zhì)與多種酸性成分，另外還有鈣、鋅、鐵和膽堿等多種微量元素，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以降低血壓，提高人類血管的通透性，從而起到抗炎和的利尿的作用，對(duì)人體的多種炎癥與身體浮腫和小便不利都有很好的調(diào)理功效。

3、番茄可提高人體免疫力淡化色斑

番茄中有一種獨(dú)特的成分，那就是番茄紅素，這種物質(zhì)是天然的抗氧化劑，人們吸收它以后可以延緩衰老，提高身體的抗病能車，預(yù)防多種疾病的發(fā)生，另外它還可以減少眼睛的黃斑退化以及皮膚表層的色素沉著，對(duì)淡化色斑作用明顯。