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又是一年秋天，又到了玉米收獲的季節(jié)。新鮮的玉米特別好吃，軟糯清香，是人們的餐桌上的常客，但是你們了解鮮玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？知道吃鮮玉米的好處嗎？如果不知道還是讓小編來(lái)告訴你們吧。

鮮玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、鮮玉米維生素E含量高

鮮玉米中含有多種對(duì)人體有益的維生素，其中維生素E的含量最高，它可以加快細(xì)胞再生，能延緩人類衰老癥狀的出現(xiàn)，同時(shí)它也能提高腦細(xì)胞活性，對(duì)中老年人的記憶力減退也有很大的好處。

2、鮮玉米能防癌

鮮玉米中不但含有蛋白質(zhì)和膳食纖維，它還含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)被人體吸收以后可以抑制病毒對(duì)人體細(xì)胞的傷害，能減少癌細(xì)胞的生成，平時(shí)人們多吃一些鮮玉米，就能讓結(jié)腸癌、乳腺癌以及前列腺癌等惡性疾病的發(fā)生機(jī)率明顯下降。

3、鮮玉米能保護(hù)眼睛

鮮玉米還是一種可以保護(hù)眼睛，提高視力的特色食品，它不但含有對(duì)眼睛有益的維生素A和胡蘿卜素，還含有黃體素和玉米黃質(zhì)等多種微量成分，這些物質(zhì)都對(duì)人類的眼睛有明顯保護(hù)作用，能在延緩眼睛老化的同時(shí)，保護(hù)視力，減少其他眼科疾病的發(fā)生。