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琥珀銀杏果你們吃過嗎？它是湘菜中最有名也啊有特色的一道菜品，它色澤淡如琥珀，口感香甜，而且酥鮮易爛，特別好吃。那么琥珀銀杏果應(yīng)該怎么做呢？想學(xué)習(xí)就看看下面我對琥珀銀杏果做法大全的詳細(xì)介紹吧。

琥珀銀杏果怎么做琥珀銀杏果的做法大全

制作琥珀銀杏果的材料

在家中制作琥珀銀杏果時，需要準(zhǔn)備保鮮的銀杏果仁五百克，另外再準(zhǔn)備一百克冰糖和五十克白糖，最后蜂蜜和豬大油也要各自準(zhǔn)備五十克。

制作琥珀銀杏果的具體步驟

1、把準(zhǔn)備好的銀杏果仁放在開水中浸泡十分鐘，然后取出去掉水分備用，把冰糖加工一下，研成細(xì)粉末備用。

2、把炒鍋加熱，然后把豬大油放入到鍋中加熱到五成熱時，把蜂蜜倒入到鍋中炸出香味，接著再把白糖和冰糖放入炒出糖色。

3、等鍋中的白糖和冰糖炒好以后，就可以把處理好的銀杏果仁放入到鍋中了，這時要把火力調(diào)小，慢慢的收汁，等鍋中的湯汁全部包在銀杏果上，而且變得粘稠時，就能關(guān)火，然后把取出直接裝盤，趁熱食用就可以。

4、在做琥珀銀杏果時，如果怕銀杏果吃多了不好，也可以加入適量的核桃仁，做法不會改變，加入核桃仁的琥珀銀杏果，營養(yǎng)會更均衡。