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荷葉粉蒸肉是一道很有特色的美食菜品，也是很多餐廳的主打菜，喜歡吃的人很多，有些人也想自己在家中制作，卻總也做不好，今天我會(huì)詳細(xì)把荷葉粉蒸肉的做法寫出來，大家看過以后也就知道荷葉粉蒸肉應(yīng)該怎么做了。

荷葉粉蒸肉怎么做荷葉粉蒸肉的做法

制作荷葉粉蒸肉的材料

平時(shí)制作荷葉粉蒸肉時(shí)需要準(zhǔn)備五花肉三百克，荷葉一張，另外再準(zhǔn)備米粉適量和老抽、生抽以及料酒與花椒粉和胡椒粉也要適量準(zhǔn)備一些，最后還要準(zhǔn)備適量的鹽和白糖。

荷葉粉蒸肉的具體做法

1、把準(zhǔn)備好的五花肉用清水洗凈，然后再切成塊狀，去掉水分以后放在盆中加入料酒和生抽與老抽，再加入適量的白糖和鹽進(jìn)行腌制，腌制時(shí)間應(yīng)該在半小時(shí)左右。

2、把準(zhǔn)備好的荷葉放在開水中焯燙一下，取出備用，把準(zhǔn)備好的米粉和花椒粉以及胡椒粉放在一起加入少量的老抽，調(diào)勻備用。

3、把調(diào)好的米粉放在腌好的五花肉中調(diào)勻，調(diào)好以后放置十來分鐘左右。把燙好的荷葉鋪開，把腌好的米粉肉放在荷葉上面。

4、用荷葉把肉包好入蒸鍋蒸制，大約需要半小時(shí)左右就能蒸好，取出以后把荷葉打開，就能聞到誘人的香氣，把肉入盤上桌食用即可。