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鴨肉是生活中一種常見(jiàn)的肉類食材，它營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效也很出色，適合大多數(shù)人群食用。但是鴨肉怎么做好吃呢？鴨肉的做法有很多種，一會(huì)我就把它最出色的做法寫(xiě)出來(lái)，讓大家看看鴨肉怎么做好吃。

鴨肉怎么做好吃鴨肉的做法

1、泡菜炒鴨肉

泡菜炒鴨肉好吃，平時(shí)炒制時(shí)需要準(zhǔn)備泡蘿卜兩百克，泡椒適量，鴨肉兩百克，胡椒粉適量，料酒和生粉適量。把鴨肉切好以后用料酒和生粉腌制一下再把泡蘿卜切成塊狀。起鍋放油，放入蔥姜炒香，然后把腌好的鴨肉放入炒到變色，接著放入泡椒和泡蘿卜炒勻，加入適量食用鹽直接出鍋即可。

2、紅燒鴨肉

鴨肉紅燒也很好吃，在制作時(shí)需要鴨肉五百克，冰糖蔥姜和料酒以及花椒和大料各適量，最后還要準(zhǔn)備適量的食用鹽。把材料煮好以后把鴨肉洗好放入蔥姜加清水煮到八成熟，取出以后切成塊狀，再炒鍋中放油加入冰糖炒花，再加入適量的生抽，炒成紅燒汁，把鴨肉放入炒勻加入適量食用鹽直接出鍋即可。

3、鴨肉冬瓜湯

鴨肉冬瓜湯也很好喝，可以把冬瓜切成塊狀，鴨肉也切成塊，然后鴨肉焯燙一下，取出以后放入湯鍋加入清水燉制，燉到七成熟以后把冬瓜塊加入接著燉，燉到鴨肉軟爛以后加入食用鹽調(diào)味，出鍋前加入適量的胡椒粉和香菜進(jìn)行提味即可。