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雞油菌是世界四大名菌之一，它口感細(xì)嫩，韌性十足，有誘人的杏香氣息，雞油菌多生長(zhǎng)在北溫帶的森林中，東歐地區(qū)是世界雞油菌出產(chǎn)量最大的地方。雞油菌的食用方法也很多，可以炒食也可以做湯。說(shuō)了這么多雞油菌有什么功效與作用呢？想知道可以隨我一起去了解

雞油菌的功效與作用

1、雞油菌能明目

明目是雞油菌的重要功效之一，它含有十分豐富的維生素A，這種物質(zhì)對(duì)人類的眼睛發(fā)育十分有利，人體吸收以后可以提高眼睛的抗病能力，也能預(yù)防夜盲癥的發(fā)生，對(duì)視力下降和視物不清有很好的預(yù)防作用。

2、雞油菌能潤(rùn)肺通便

潤(rùn)肺通便是雞油菌的重要功效之一，它能滋陰養(yǎng)肺，可以清除肺熱，能讓人們的呼吸更能通暢。另外雞油菌中還有大量的膳食纖維和一些天然的油脂，平時(shí)食用能潤(rùn)滑腸道，能加快大便的生成與排出，可以有效減少便秘的發(fā)生。

3、雞油菌能滋補(bǔ)身體

雞油菌是一種滋補(bǔ)功效十分出色的菜品，它含有蛋白質(zhì)和多糖以及維生素等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，還能鈣、磷以及鐵等多種礦物質(zhì)，人們食用這雞油菌以后能快速把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用，可以起到滋補(bǔ)身體和滋養(yǎng)肌膚的重要功效。