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紫甘藍(lán)是甘藍(lán)的一種，但是它的菜葉全部為深紫色，是生活中的一種常見蔬菜，它含有大量的花青素能延緩衰老，也能預(yù)防三高，適合大多數(shù)人食用。但是紫甘藍(lán)怎么做才好吃呢？一會(huì)我會(huì)把紫甘藍(lán)的做法寫出來，你們看過以后也就知道紫甘藍(lán)怎么做好吃了。

紫甘藍(lán)的做法紫甘藍(lán)怎么做好吃

1、紫甘藍(lán)沙拉

紫甘藍(lán)是一種可以生吃的蔬菜，平時(shí)用它做沙拉就很好吃，在制作時(shí)可以把紫甘藍(lán)切成細(xì)絲，把玉米粒用開水焯熟去掉水分，把雪梨去皮以后也切成細(xì)絲，與紫甘藍(lán)絲放在一起加入玉米粒和沙拉醬調(diào)勻以后就能食用。

2、涼拌紫甘藍(lán)

紫甘藍(lán)能做成涼菜食用，平時(shí)制作時(shí)可以準(zhǔn)備半個(gè)紫甘藍(lán)，把它切成細(xì)絲，再把彩椒也切成細(xì)絲，提前把切好的紫甘藍(lán)絲放入食用鹽腌制一會(huì)，去掉水分，然后加入彩椒絲和醋以及生抽與白糖還有麻油等調(diào)味料，調(diào)勻以后直接裝盤食用即可。

3、麻油紫甘藍(lán)

麻油紫甘藍(lán)特別好吃，在制作時(shí)要把紫甘藍(lán)切成絲狀，在鍋中放水加入少量食用鹽，燒開以后放入紫甘藍(lán)焯燙，取出以后用冷水降溫，再取出去掉水分，加入炒熟的芝麻和鹽以及雞粉，最后放入麻油，調(diào)勻以后就能裝盤食用，味道特別誘人。