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豬肝是動(dòng)物的內(nèi)臟，是豬體內(nèi)最重要的解毒器官，它含大量的對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分，還有不錯(cuò)有保健功效，平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)食用它，那么對(duì)豬肝的營養(yǎng)價(jià)值與功效你們都了解嗎？如果不了解還是讓小編來告訴你們吧。

豬肝的營養(yǎng)價(jià)值與功效

1、豬肝的營養(yǎng)價(jià)值

豬肝是一種高營養(yǎng)食材，它除了含有大量的蛋白質(zhì)和維生素以外，還含有鈣、鐵以及磷等多種礦物質(zhì)，人們食用以后能補(bǔ)血強(qiáng)身體也清肝明目，更能加快身體的正常代謝。

2、豬肝能滋養(yǎng)肌膚

豬肝除了能補(bǔ)血以外，還可以滋養(yǎng)肌膚，它含有的維生素A能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的正常生長與再生，平時(shí)食用以后能讓皮膚變得細(xì)嫩而紅潤。

3、豬肝能排毒

排毒也是豬肝的重要功效之一，平時(shí)人們食用豬肝能補(bǔ)充大量的維生素B2，這種維生素進(jìn)入人體以后能轉(zhuǎn)化成酶類，可以清降人體內(nèi)的多種毒素能加快它的們的排出。

4、豬肝能預(yù)防肝炎

豬肝對(duì)人類的肝臟也有很好的保護(hù)作用，它含有的微量元素硒和維生素C都能提高身體的免疫功能，也能減少體內(nèi)氧化反應(yīng)的發(fā)生，可以保護(hù)肝細(xì)胞不受病毒的傷害，平時(shí)多吃一些能起到預(yù)防肝炎的良好作用。