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春筍是竹子在春天中長出的嫩芽，是一種營養(yǎng)豐富的綠色蔬菜，它口感脆嫩，味道鮮香，在國內(nèi)比較常見。但是很多人對春筍的做法卻不了解，不知道春筍怎么做才好吃。今天我會對春筍的做法做一個專門的介紹，你們看過以后也就知道春筍怎么做好吃了。

春筍怎么做好吃春筍的做法

1、春筍炒肉

春筍炒肉是春筍的常見吃法，炒制時需要把適量的春筍切成片狀，把瘦肉也切成片狀，用鹽和油以及生抽與淀粉腌制半小時左右，再把大蒜拍碎備用。起鍋放油，加熱以后把肉片放入炒到變色，接著把春筍倒入鍋中，加入食用鹽炒勻，最后加入蒜片提味即可。

2、春筍炒三絲

春筍炒三絲也很好吃，在炒制時需要把黑木耳三十克和春筍一百五十克，以及胡蘿卜四十克，和西芹三十克，全部洗好切成細(xì)絲，然后分別入沸水焯燙，焯好以后取出去掉水分。起鍋放油加熱以后把蒜片放入炒出香氣，然后加入焯好的蔬菜絲，炒勻以后加入食用鹽炒勻，最后加入雞精提味，然后出鍋裝盤就能食用。

3、春筍粥

春筍粥也很好吃，在制作時要把春筍去皮切成小丁，把粳米洗凈以后加入清水，入鍋煮制成粥，在粥快要熟透的時候，加入切好的春筍丁，然后加入少量食用鹽，接著煮制，煮到春筍熟透，粥粘稠以后就能出鍋食用。