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藜蒿是一種營養(yǎng)豐富的綠色蔬菜，多出產(chǎn)于中國的南方地區(qū)，它口感脆嫩，保健功效出色，能清肝利膽，潤腸通便。不過有些人對藜蒿并不熟悉，不知道它的做法有哪些，一會我會把藜蒿的做法大全寫出來，你們看過以后就知道它怎么做最好吃了。

藜蒿的做法藜蒿的做法大全

藜蒿炒臘肉

1、藜蒿炒臘肉很好吃，在炒制時需要準備藜蒿五百克，臘肉一百克，紅彩椒一個，鹽和蒜以及紹酒與雞精還有食用油都要適量準備一些。

2、把臘肉洗好以后提前入鍋蒸制一下，取出以后降溫切成片狀，把藜蒿洗凈切段，紅椒洗凈以后切成絲狀，把大蒜去皮也切成片狀。

3、在炒鍋中放油加熱以后把蒜片放入炒出香氣，然后放入臘肉，炒出油脂以后加入紹酒，接著放入切了的藜蒿，炒勻以后加入鹽和雞精，炒勻，在出鍋前放入紅椒絲炒勻即可。

藜蒿炒香干

1、藜蒿炒香干也很好吃，在炒制以前需要準備藜蒿四百克，香干三塊，干辣椒兩個，鹽、油等適量。

2、把干紅辣椒切碎，把藜蒿切成小段，香干也切成段狀備用。炒鍋中放油加熱以后把辣椒末放入炸出香氣。

3、隨后把香干放入炒制，炒勻以后再加入切好的藜蒿段，快速翻炒，炒到香干變色以后放入藜蒿，來回炒制，等它變軟以后加入食用鹽和雞精調(diào)味，調(diào)勻以后即可出鍋。