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生蠔現(xiàn)在養(yǎng)殖廣泛，所以不再是價(jià)格高昂的食材，變得更加家常了。生蠔的營養(yǎng)豐富，有將近20中氨基酸成分，下面我們就介紹下生蠔的家常做法。

生蠔的家常做法

一、清蒸生蠔的家常做法

第一步：生蠔先用亂刷刷干凈，裝盤。

第二步：之后將生蠔隔水蒸大概五分鐘，之后關(guān)火取出生蠔。

第三步：炒鍋中加入油進(jìn)行翻炒，再用蔥姜末爆香放入鹽。

第四步：爆香的熱油完全淋在生蠔上即可。

第五步：最后撒上胡椒粉和蔥花。

二、生蠔燉鵪鶉

第一步：小生蠔先清洗干凈，胡蘿卜切塊，姜切片，鵪鶉肉則切塊。

第二步：準(zhǔn)備好的材料放入到燉盅長，隔水開始燉煮或者用電燉鍋燉煮。

第三步：大約需要40分鐘時(shí)間，就可以將生蠔和鵪鶉肉燉熟了。

第四步：出鍋后撒上鹽，調(diào)下