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醋拌秋葵是一道非常家常的菜，但是這道菜又是夏季不能少的一道菜。秋葵適合夏季食用，可以幫助我們排除體內(nèi)的熱度，醋來腌制更加美味更加開胃。下面我們就具體介紹下醋拌秋葵的材料和做法步驟。

醋拌秋葵的材料和做法步驟

一、醋拌秋葵的材料和做法步驟一

第一步：準(zhǔn)備秋葵，蔥白，醋，鹽，醋，香油，生抽和蒜。

第二步：清洗秋葵之后從中間對半切開，將秋葵中的囊切除掉。

第三步：在鍋中加入水后，放入鹽，加入秋葵汆湯掉些澀味后撈出放入涼水。

第四步：將蔥白切絲后泡入水中，小碗中加入蒜蓉，醋，醋，生抽和香油，攪拌均勻。

第五步：將秋葵放入碗中，搬入碗中的醋汁，攪拌均勻即可。

二、醋拌秋葵的材料和做法步驟二

第一步：秋葵一根清洗后切開，去囊切絲。

第二步：將紅椒切絲之后，蝦仁焯水之后待用，將大蒜拍成蒜泥。

第三步：秋葵絲放入冰箱長冰鎮(zhèn)下后取出放入盆中，加入紅椒絲，蝦仁，蒜泥。

第四步：加入醋后攪拌均勻后即可。

三、醋拌秋葵的材料和做法步驟三

第一步：將秋葵去囊后切片，斜向切片。

第二步：燒開一鍋水，加入秋葵片，汆湯后撈出過涼水。

第三步：秋葵加入碗中后，添加入鹽，生抽，醋，香油，蒜末，攪拌均勻。

第四步：白醋溶于水做成醋汁，搬入秋葵中拌勻即可。