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夏、秋黃瓜宜選用耐熱、抗病、高產(chǎn)、對(duì)光照反應(yīng)不敏感的品種，一般春黃瓜品種不宜作夏、秋黃瓜栽培。湖南栽培夏、秋黃瓜主要是選用北方系統(tǒng)的品種，如津研系列的l，2、4、7號(hào)，其中以津研7號(hào)表現(xiàn)最好。近年來(lái)，從長(zhǎng)江流域秋黃瓜新品種區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，山東省農(nóng)科院蔬菜研究所選育的魯春32號(hào)、南京市蔬菜研究所選育的寧豐1號(hào)及中國(guó)農(nóng)科院蔬菜研究所選育的中農(nóng)1101等三個(gè)品種，表現(xiàn)豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)2500-3000公斤以上，品質(zhì)好，抗病能力超過(guò)津研系列黃瓜，抗枯萎病、疫病、霜霉病的能力較強(qiáng)。

夏、秋黃瓜的栽培，除選用合適的品種以外，還要掌握好播種期。長(zhǎng)沙地區(qū)的夏黃瓜，一般在5-7月上旬播種，以適當(dāng)早播的產(chǎn)量較高；秋黃瓜在7-8月初播種，播種不能太晚，因后期溫度低，影響產(chǎn)量。夏、秋黃瓜通過(guò)分期分批播種，7月中旬至10月中、下旬陸續(xù)采收上市，可達(dá)到延長(zhǎng)供應(yīng)期的目的。