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花生是一種常見食材，它能直接鮮食，也能加工以后食用，還能榨油，更能制成多種糕點，而且在民間它還有著長生果之稱，是人們最喜歡吃的一種常見食材。但是你們對花生的營養(yǎng)價值與功效了解嗎？知道吃花生有哪些好處嗎？如果不知道可以隨小編一起去看看。

花生的營養(yǎng)價值與功效

1、花生的營養(yǎng)價值

花生的營養(yǎng)價值很高，它含有的熱量比肉類還要高，蛋白質(zhì)、氨基酸以及礦物質(zhì)和維生素等，都是花生中最重要的存在，這些以外，花生還含有膽堿和油酸以及脂肪酸等多種營養(yǎng)成分，人們食用以后能延緩衰老也能提高身體免疫力。

2、花生能降膽固醇

花生中含有大量的油酸，而且這些油酸以亞油酸為主，平時人們食用以后，這些油酸可以分解人體內(nèi)的膽固醇能讓它們隨膽汁酸排出體外，從而也就降胝了血液中的膽固醇含量，能有效預防高血脂和動脈硬化的發(fā)生機率。

3、花生能預防癌癥

預防癌癥也是花生的重要功效之一，花生中含有多種微量成分，其中白黎蘆醇的含量比較出色，它是一種天然的酚類物質(zhì)，能有效抑制癌細胞的生成，另外花生中的花青素和維生素E含量也很高，這些物質(zhì)也都具有一定的抗癌作用，因此平時食用花生，能預防癌癥，大大降低癌癥的發(fā)生機率。