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沒有人喜歡煙熏的嗆人感覺，但是如果用煙熏的手法來處理肉的話，那么就會打造出一種美味。煙熏臘肉的做法在這段時間一直都變化演變，很多人都喜歡吃煙熏臘肉，要知道煙熏臘肉怎么做好吃，下面我們來分享下。

煙熏臘肉怎么做好吃

一、煙熏臘肉怎么做好吃：橘皮煙熏臘肉

第一步：準(zhǔn)備好兩斤豬肉，將豬肉清洗后切成條。

第二步：在放肉的盆中加入，放入八角，花椒，姜末，醬油和生抽以及白酒。

第三步：在盆頭密封起保鮮膜，讓肉入味腌制十天時間。

第四步：之后將肉懸掛起來在陰涼的地方風(fēng)干處理十五天，之后再放入盆中。

第五步：盆中再加入小米和白糖，鋪上橘皮進(jìn)行臘肉腌制。

第六步：小火熏蒸一個小時即可。

二、煙熏臘肉怎么做好吃——熏肉蒸干豆角

第一步：干豆角泡軟，煙熏臘肉切片待用。

第二步：鍋中加熱之后放入煙熏臘肉片翻炒直到出油，加入蒜瓣，豆瓣醬，了解翻炒。

第三步：鍋中加入干豆角，半碗水后調(diào)入雞汁，關(guān)火燜下。

第四步：干豆角取出后放在盤中，蓋上煙熏臘肉蒸十五分鐘。