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茼蒿是一種綠色菜品，它也叫菊花菜或者蒿菜，可以生吃，也可以炒制以后食用，它有一種自然的香氣，含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分。茼蒿的營養(yǎng)價值特別高，一會我就帶大家去具體了解一下，同時也會告訴大家茼蒿這種蔬菜的功效有哪些。

茼蒿的營養(yǎng)價值與功效

1、茼蒿的營養(yǎng)價值

茼蒿的價值很高，這種蔬菜中含有大量的水分和碳水化合物，還含有一些粗纖維和蛋白質(zhì)以及胡蘿卜素和多種維生素與礦物質(zhì)，人們食用茼蒿以后能快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，可以促進身體正常代謝，對提高人類身體素質(zhì)有很大的好處。

2、茼蒿的功效

從中醫(yī)的角度看，茼蒿這種蔬菜性質(zhì)溫和，味道甘澀，可以入肝經(jīng)和腎經(jīng)，具有平新官上任肝腎和利小便以及寬中理氣等多種功效，平時食用茼蒿對人類的心悸和失眠以及多夢和心煩不安等多種不良癥狀都有很明顯的緩解作用。

3、茼蒿還能止瀉

茼蒿是一種能止瀉的綠色菜品，它具有一定的收斂功效，同時還含有一些天然的消炎成分，能消除人體腸道內(nèi)的多種病菌，可以有效減少腹瀉和腹痛等癥狀的發(fā)生。另外茼蒿中還含有多種氨基酸和礦物質(zhì)，人們食用以后能清理身體內(nèi)的多種毒素，可以起到良好的排毒作用。