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油菜是一種最常見的綠色蔬菜，它一年四季都能吃得到，它是十字花科植物的一種，口感鮮嫩營養(yǎng)價值高，平時可以清炒也能涼拌以后食用。那么油菜的營養(yǎng)價值有多高呢？它又有哪些具體的功效呢？下面就帶大家一起去了解。

油菜的營養(yǎng)價值與功效

1、油菜的營養(yǎng)價值

油菜的營養(yǎng)價值特別高，這種蔬菜中含有大量的微量元素和多種維生素，還有一些膳食纖維，人們食用以后可以清理身體內(nèi)積存的毒素，也能清除血液中的膽固醇，能降低甘油三酯的含量，對人類高發(fā)的高血壓高血脂都有很好的預防作用。

2、油菜能防癌抗癌

油菜是一種天然的抗癌食材，這種蔬菜中含有一些特殊的植物激素，它們進入人體以后能加快有酶的合成，同時還能抑制致癌物質(zhì)的活性，把它們吸收以后排出體外，從而也就起到了良好的防癌抗癌作用。

3、油菜能減肥通便

減肥通便也是油菜的重要功效之一，這種蔬菜中有大量的植物纖維素，它們?nèi)诉M入人體以后能加快腸胃的蠕動，也能加快體內(nèi)食物的消化與吸收，平時經(jīng)常食用可以減少垃圾在人體內(nèi)的堆積，也能分解人體內(nèi)的多余脂肪，能讓它們隨大便排出體外，可以在預防便秘的同時起到良好的減肥作用。