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很多去過云南的朋友都聽說過姜柄瓜，知道姜柄瓜是當(dāng)?shù)氐囊环N地方特產(chǎn)，但是多數(shù)人都不知道姜柄瓜是什么，更不知道它有哪些功效與作用。今天我會對姜柄瓜做一個具體的介紹，會在告訴大家姜柄瓜是什么同時，也告訴大家姜柄瓜的功效與作用有哪些。

姜柄瓜是什么姜柄瓜的功效與作用

1、姜柄瓜是什么

姜柄瓜是一種瓜類蔬菜，它是云南地區(qū)的特有植物，應(yīng)該屬于南瓜的一種，常見的姜柄瓜有翠綠皮和黑皮兩種，它們可以煮制以后食用，也能制成雜鍋菜。姜柄瓜多為橢圓形，有一個綠色的長柄，這種姜柄瓜口感獨特，營養(yǎng)價值極高。

2、姜柄瓜能排毒

排毒是姜柄瓜的重要功效之一，它含有多種維生素和果膠，這些物質(zhì)具有很強的吸附性，進入人體以后可以讓人體內(nèi)的細菌與毒素吸附在它的表面上，能讓它們隨大便排出體外，另外姜柄瓜還能清理人體內(nèi)積存的重金屬，也能抗輻射，能起到出色的解毒排毒作用。

3、姜柄瓜能預(yù)防糖尿病

姜柄瓜能有效預(yù)防人類的糖尿病，它含有一定數(shù)量的微量元素鈷，這種物質(zhì)可以加快人體代謝，也能提高人體的造血能力，還能促進胰島細胞合成，加快胰島素分泌，經(jīng)常食用可以降血糖，也能預(yù)防糖尿病的發(fā)生。