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醬洋姜很人都喜歡吃，香辣可口，口感爽脆，特別好吃，平時(shí)人們也喜歡自己在家中腌制，那么整塊醬洋姜你們腌過嗎？知道它怎么腌最好吃嗎？一會(huì)我就把整塊醬洋姜的腌制方法寫出來，喜歡吃醬洋姜的朋友可以認(rèn)真學(xué)一學(xué)。

整塊醬洋姜的腌制方法

1、腌整塊醬洋姜的材料

平時(shí)腌制整塊的醬洋姜時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮的洋姜兩千克，剁椒醬一千克，白糖一百克，生抽適量，香油適量，干凈的瓶子或者促鮮盒一個(gè)。

2、整塊洋姜腌制前的材料處理

整塊洋姜在腌制以前需要先處理一下，購買回的鮮洋姜先別急著用清水洗，應(yīng)該把它帶土放在通風(fēng)地方風(fēng)干一下，時(shí)間大約需要七八天，讓它的皮發(fā)皺以后收起再來用清水把它表面的泥沙洗掉。

3、整塊醬洋姜的腌制步驟

把洗好的洋姜去掉水分，加入準(zhǔn)備好的剁椒醬再加白糖和少量的生抽，然后用筷子調(diào)勻，讓剁椒醬全包在洋姜塊的表面上，然后入入到保鮮盒中，入冰箱的冷藏室腌制，大約十五在以后，里面洋姜塊就能入味。

4、整塊醬洋姜的食用方法

整塊醬洋姜腌好以后，想吃時(shí)可以取出切成片狀，加適量的香油提味以后直接食用就可以。