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冬瓜全身都是寶大家可能都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也知道它有果肉與種子可以食用，果皮則可以入藥，但是于對(duì)冬瓜這種植物花你們了解嗎？知道它的功效與作用有哪些嗎？冬瓜花也有一定的利用價(jià)值，想具體了解可以隨我一起去看看。

功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

冬瓜花是一種口感特別鮮嫩的存在，平時(shí)可以當(dāng)蔬菜供人們食用，能為人體補(bǔ)充氨基酸和多種礦物質(zhì)，中外它還含有一些天然多糖和多種維生素，平時(shí)人們食用以后對(duì)身體大有好處，可以滿足身體代謝時(shí)對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需要。

2、止咳平喘

冬瓜花中還有一些天然的藥用成分，它能止咳平喘，也能消除氣管與肺部的炎氣，對(duì)人類冬天高發(fā)的氣管炎與肺炎以及咳嗽痰多等不良癥狀都有明顯的治療作用，治療時(shí)可以把曬干以后的冬瓜花加清水煎制以后服用。

3、消腫止痛

消腫止痛也是冬瓜花的主要作用，平時(shí)人們不小心受傷，出現(xiàn)腫痛時(shí)可以直接把新鮮的冬瓜花研碎以后搗成泥狀，然后外敷在受傷的部位上，就能讓腫痛的癥狀很快減輕。除此以外，冬瓜還能消炎殺菌，人們出現(xiàn)外傷時(shí)，把冬落花直接外敷在傷口上，能有效預(yù)防傷口感染。

食用方法

平時(shí)鮮嫩的冬瓜花可以炒制以后食用，采收時(shí)一定要選擇那些含苞待放的冬瓜花，把它們采收以后用清水洗凈，準(zhǔn)備適量蔥花在鍋中放油，加熱以后把蔥花放入炒香，隨后放入冬瓜花快速翻炒，一分鐘以后加鹽調(diào)味，調(diào)勻以后直接出鍋就可以。炒制冬瓜花一定要大火快炒，如果炒制時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)讓它營(yíng)養(yǎng)流失，也會(huì)讓它的口感變差。