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云南蔬菜菊芋很多人都聽說過，但是卻不知道它是什么樣子的，也不知道它有哪些功效，其實(shí)云南蔬菜菊芋是一種多年生宿根植物，它也叫洋姜，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，為了讓大家更好的了解云南蔬菜菊芋，一會我就把它圖片以及功效全部整理出來分享給大家。

云南蔬菜菊芋的塊狀莖可以食用，它含有大量的淀粉，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，外觀與生姜相似，另外它新鮮的莖與葉子還可做了青貯飼料，能供多種動物食物。它葉色碧綠，每年夏天開出美麗的黃花，秋季采收根莖。

功效與功效

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

云南蔬菜菊芋能為人體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，不單口感脆嫩，而且含有多種對人體有益的氨基酸和一些天然多糖，除此以外，它還含有粗蛋白和維生素以及大量碳水化合物等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，能滿足人體正常代謝時對多種不同營養(yǎng)成分的需要。

2、維持腸道菌群平衡

云南蔬菜菊芋能維持人體腸道菌群平衡，因?yàn)樗械牡途酃窃谶M(jìn)入人體以后能促進(jìn)雙岐桿菌等益生菌再生，可以維持腸道菌群平衡，也能提高腸道健康，對人類高發(fā)的腹瀉與腸炎有很好的預(yù)防作用。

3、預(yù)防高血脂

云南蔬菜菊芋還能降低血脂，因?yàn)樗械亩嗵悄芮宄梭w血液中的膽固醇，也能加快人體內(nèi)部脂質(zhì)的代謝，可以讓過高的血脂降下來，而且能有效預(yù)防動脈硬化和冠心病，經(jīng)常食用還能提高人類身體的免疫力，減少一些流行疾病發(fā)生。