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洋白菜也叫圓白菜，是生活中常見(jiàn)的家常菜，它葉色嫩綠，營(yíng)養(yǎng)豐富，能消炎殺菌也能保護(hù)腸胃，更能促進(jìn)人體代謝，不過(guò)很多人在食用洋白菜時(shí)感覺(jué)它沒(méi)什么味道不知道它怎么做才好吃，下面我會(huì)介紹一些洋白菜的常見(jiàn)做法，大家了解以后就能做出好吃的洋白菜了。

酸辣洋白菜

1、酸辣洋白菜特別好吃，制作時(shí)需要新鮮洋白菜，一個(gè)，白砂糖，30克醋，30克，花生油，食用鹽以及辣椒，各適量準(zhǔn)備一些，除此以外，大蔥和生姜以及大蒜也要適量準(zhǔn)備一些。

2、把準(zhǔn)備好的洋白菜去掉老葉以后洗凈，然后切成細(xì)絲，再用沸水焯一下，取出以后去掉水分，把辣椒切成細(xì)絲，蔥姜蒜全部洗凈，切成絲狀，在鍋中放食用油加熱以后，把辣椒絲入鍋，炒出香氣，再把蔥姜絲入鍋煸炒一下。

3、隨后放入準(zhǔn)備好的醋與白糖炒勻以后直接澆在處理好的洋白菜上，然后用筷子調(diào)勻，酸辣爽品的洋白菜也就做好了。

洋白菜炒臘肉

1、洋白菜炒臘肉也特別好吃，在炒制過(guò)程中，洋白菜能吸收臘肉中的油脂，可以讓它的味道更加誘人，炒制時(shí)需要準(zhǔn)備臘肉一百克，洋白菜一個(gè)，辣椒一到兩個(gè)，食用油、食用鹽以及生抽，各適量準(zhǔn)備一點(diǎn)。

2、把洋白菜洗凈以后，用手撕成大片，把臘肉提前放入到鍋中，蒸制蒸好以后，取出切成片狀，在炒鍋中放油加熱以后，把臘肉片放到鍋中，炒至炒出它的油脂，讓它變成透明狀，然后放入準(zhǔn)備好的辣椒。

3、等聞到辣椒香氣以后再把洋白菜入鍋快速翻炒，等它變軟以后加生抽和食用鹽調(diào)味，淡勻以后直接出鍋就能食用。