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菠菜和豆腐都是很普通的家常食材，但是自古就有菠菜和豆腐，不能放在一起吃的說法，但這種說法有道理嗎？它們真的是相克的存在嗎？今天小編就重點(diǎn)為大家說說這個(gè)問題，同是也會(huì)帶大家全面了解哪些食材不能和菠菜一起吃。

菠菜和豆腐能一起吃嗎

人們說菠菜和豆腐不能放在一起吃，是因?yàn)椴げ酥泻械牟菟釙?huì)對(duì)豆腐中含有的鈣產(chǎn)生破壞，不利于人體吸收和利用，其實(shí)菠菜中同樣含有大量可以促進(jìn)鈣吸收的微量元素，而且把菠菜焯水以后與豆腐搭配在一起吃，它含有的草酸就會(huì)大量流失，人們食用以后不但不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害，還能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，所以從科學(xué)角度上看菠菜和豆腐是可以放在一起吃的。

菠菜不能和什么一起吃

1、奶制品

在平時(shí)的生活中，菠菜最好不要喝，奶制品放在一起吃，因?yàn)椴げ酥泻写罅康牟菟幔讨破分袆t含有豐富的微量元素鈣，它們相遇以后會(huì)生成人體不易消化與吸收的草酸鈣，會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，也會(huì)降低它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、黃鱔

在生活中，菠菜還不能和黃鱔搭配在一起吃，因?yàn)辄S鱔是一種熱性食材，它能祛除人體內(nèi)的冷氣，而菠菜則是一種性質(zhì)寒涼的食材，它們正好性味相反，不適合搭配在一起吃，不然會(huì)讓它們的保健功效明顯下降，而且會(huì)讓人們的身體出現(xiàn)一些不適癥狀。

3、黃瓜

平時(shí)菠菜還不能和黃瓜放在一起吃，因?yàn)椴げ酥泻胸S富的維生素c而黃瓜則則含有多種活性酶，它對(duì)菠菜中含有的維生素c有明顯分解作用，如果平時(shí)把黃瓜和菠菜放在一起吃，就會(huì)讓菠菜中含有的維生素c被破壞，會(huì)除低它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人們?cè)偈秤靡参詹坏綉?yīng)有的營(yíng)養(yǎng)。