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米線里可以放香菇、金針菇、鵪鶉蛋、油麥菜、海帶絲、生菜等配菜，我們可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整。米線以大米為原料制成，顏色潔白、韌性高、爽口滑嫩、耐煮不爛而且容易消化，適合做休閑快餐。不過米線容易變質(zhì)，通常要密封、通風保存或冷藏。

做米線要什么配菜

　　米線配菜要香菇、金針菇、鵪鶉蛋等

米線是我國的一種特色小吃，它在制作的時候往往會使用到很多配菜，通常情況下這里我們可以選擇使用香菇、金針菇、鵪鶉蛋、油麥菜、海帶絲、生菜等物作為米線的配菜，自制米線的時候可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)整使用的配菜。

　　米線介紹

米線是以大米為原料制成的顏色潔白、韌性高的粉條，制作它需要經(jīng)過水洗、浸泡、碾磨、糊化等步驟，具有爽口滑嫩、耐煮不爛的特點，而且是一種相對容易消化的食物，非常適合用來做休閑快餐。

　　米線怎么保存

米線是一種保存起來比較費勁的食物，它很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，如果我們要保存它的話就可以選擇用塑料袋將它包裹起來放在通風、陰涼處保存，或者是把它放入冰箱的冷藏柜中。