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冬莧菜屬于錦葵科，是一年生草本植物，它在生活中也被人們叫做冬葵，是一種可以食用的綠色菜品。另外冬莧菜還可以入藥，也可以用于園林觀賞，它在生活中的用處有很多，想了解它的營養(yǎng)價(jià)值，想知道它有哪些具體功效，可以看看下面我對它做的具體介紹。

冬莧菜的營養(yǎng)價(jià)值

1、胡蘿卜素

冬莧菜是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的綠色菜品，每一百克冬莧菜中含有90克水分和8.9毫克的胡蘿卜素，除此以外，它還含有一些蛋白質(zhì)和碳水化合物，平時(shí)人們食用以后，可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，既能滋養(yǎng)肌膚，又能保護(hù)眼睛。

2、維生素

冬莧菜中還含有多種人體必需的維生素，特別是維生素c和維生素b以及維生素e的含量都十分出色，這些物質(zhì)完全可以滿足人體正常代謝時(shí)對維生素的需要，除此以外，人們食用冬莧菜，還能吸收大量碳水化合物和一些乙醚，克酸以及微量元素鈣磷等營養(yǎng)成分，它們對維持人體健康也有很大的好處。

冬莧菜的功效與作用

1、利尿通便

冬莧菜中含有多種天然藥用成分，它具有一定的利尿功效，可以提高人類的腎功能，也能加快人體內(nèi)多余水分的代謝，對人類的腎炎以及小便不利和身體浮腫都有一定預(yù)防作用，除此以外它還含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)能促進(jìn)腸道蠕動，也能清理腸道中積存的垃圾，能潤腸通便預(yù)防便秘。

2、清熱解毒潤肺止咳

冬莧菜是一種性質(zhì)寒涼的綠色菜品，平時(shí)人們食用以后能清熱解毒，預(yù)防多種上火癥狀發(fā)生，除此以外，冬莧菜還能滋陰潤肺，也能化痰止咳，呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié)中，多吃一些冬莧菜就能有效預(yù)防肺熱咳嗽，以及氣管炎和哮喘等多種疾病發(fā)生。