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每到春暖花開時(shí)，人們都喜歡去野外采集新鮮的蒲公英回家食用，它口感鮮嫩，略帶苦味，能涼拌也能做餡，能為人體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也能起到明顯保健作用。那么食用蒲公英能起到哪些具體功效呢？一會(huì)小編就會(huì)具體告訴大家。

1、減肥瘦身

平時(shí)人們多食用一些蒲公英，可以吸收豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，也能加快身體內(nèi)脂肪的分解與代謝，而且蒲公英還是一種低熱量食材，人們經(jīng)常食用，既能增加飽腹感，又不會(huì)吸收過多的熱量，可以讓肥胖的體重明顯減輕。

2、提高消化功能

蒲公英中含有豐富的維生素c和維生素a它還含有一些天然纖維素，平時(shí)人們經(jīng)常食用，可以有效提高腸胃的消化功能，能加快腸胃對(duì)食物的消化與吸收，而且能促進(jìn)大便生成與排出，它對(duì)人類的便秘也有一定預(yù)防和緩解作用。

3、預(yù)防動(dòng)脈硬化

平時(shí)多吃蒲公英，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化發(fā)生，因?yàn)槠压⒅泻械奈⒘吭睾鸵恍┨烊换钚猿煞帜軆艋?，還能清除血管壁上積存的膽固醇，也能抑制人體對(duì)膽固醇吸收，減少膽固醇在人體內(nèi)堆積，從而也就增加了血管，降低了動(dòng)脈硬化的發(fā)生機(jī)率。

4、清熱去火

生活中人們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些上火癥狀，特別是口舌生瘡和目赤腫痛，以及咽喉腫痛等不良癥狀十分高發(fā)，如果平時(shí)能多食用一些蒲公英，就能有效預(yù)防這些癥狀發(fā)生，因?yàn)樗再|(zhì)寒涼，可以清除人體內(nèi)積存的熱毒，也能消除人體內(nèi)的多種炎癥與病菌，既能預(yù)防上火也能減少炎癥發(fā)生。