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油菜和白菜都是十字花科植物的一種，也是生活中的常見(jiàn)蔬菜，他們的種子在成熟以后，從外觀上看也差不多，把它們放在一起，人們根本分不清，那么油菜籽和白色之間到底有什么不同呢？油菜籽又的哪些功效呢？

油菜籽和白菜籽的區(qū)別

油菜籽和白菜的從外觀上看幾乎不存在任何區(qū)別，就像同一種植物的種子。但是通過(guò)加工以后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，油菜籽和白菜籽之間是有明顯區(qū)別存在的，油菜籽的還有量特別高，可以提純加工成菜籽油供人類食用，而白菜仔中的還有兩圈特別低，根本不能用于食用油的壓榨與提取。

油菜籽的功效

1、潤(rùn)燥殺蟲(chóng)

油菜籽中含有大量的天然油脂，具有潤(rùn)燥殺蟲(chóng)，清熱散火等多種功效，平時(shí)它可以用于人類蛔蟲(chóng)病以及腸梗阻等腸道疾病的治療，治療功效特別出色，能讓身體內(nèi)的蛔蟲(chóng)快速隨大便排出體外，也能讓人們因蛔蟲(chóng)引發(fā)的腹痛，盡快好轉(zhuǎn)。

2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

油菜籽是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的存在，它可以提純出菜籽油，供人類食用，能為人體補(bǔ)充豐富的維生素e和胡蘿卜素，以及大量不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)既能促進(jìn)身體代謝，又能軟化血管，也能延緩人體多種衰老癥狀的發(fā)生。

3、提高腦部功能

油菜籽是植物油菜的種子，這種種子中含有豐富的天然磷脂還含有一些甾醇和解鯊烯等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的大腦，能滋養(yǎng)神經(jīng)，提高腦細(xì)胞活性，促進(jìn)智力發(fā)育，平時(shí)經(jīng)常食用可以提高腦部功能，也能預(yù)防記憶力減退和老年癡呆。