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薏米是禾本科植物薏米的種子，它可以入藥，也可以用來煮粥，營養(yǎng)價值特別高養(yǎng)生功效出色。不過在市場上還有一種與薏米相似的食材，它就是薏仁，它們之間有什么不同呢？平時人們吃薏米與薏仁又有哪些好處呢？

薏米和薏仁有什么區(qū)別

薏米和薏仁不單外觀相似，它的口感與營養(yǎng)價值也一樣，因為薏仁和薏米就是同一種食材，只是人們對它的叫法不同，因為薏米也叫薏仁米，時間長了以后人們省略后面的米字就把它叫成了薏米。這種食材不但食用功效出色，藥用價值也特別高。

吃薏米和薏仁的好處

1、預防癌癥

平時人們多吃一些薏仁米，能吸收豐富的營養(yǎng)，而且能吸收大量的薏米醇，這是一種天然的抗癌成分，它能防止人體內(nèi)細胞癌變，而且能抑制人體內(nèi)癌細胞再生，對現(xiàn)代人類高發(fā)的胃癌以及女性子宮癌都有良好預防作用。

2、保護心血管

薏仁米中含有大量的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸和亞麻酸的含量能占到脂肪酸含量的75%，這些物質(zhì)可以加快人體內(nèi)脂肪酸的代謝，而且能凈化血液，清理血液中的甘油三酯和膽固醇，能增加血管彈性，平時人們經(jīng)常吃薏米，可以保護心血管，防止動脈硬化，也能預防血脂血壓升高。

3、減肥瘦身

減肥瘦身也是人們吃薏仁的重要好處之一，因為薏米這種食材能去濕消腫加快人體代謝，而且它是一種低脂肪低熱量的食材，含有豐富的纖維素，人們食用它以后不會吸收過多的熱量，而且能加快身體垃圾代謝，經(jīng)常食用能讓體重明顯減退輕，也能讓人們的身材變得越來越好。