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酸模葉蓼屬于一年生草本植物，它是蓼科植物的一種，這種植物的莖直立而表面無毛。自然界中多生長在田地邊或者沙地以及路邊的荒地上，這種植物的嫩莖與葉子可以供人食用，全株也可以入藥，能治療人類的一些高發(fā)疾病，但生活中很多人也不敢隨意食用酸模葉蓼怕它帶有毒性，今天我就對它做一個詳細介紹，能讓大家對酸模葉蓼多一些了解。

酸模葉蓼的功效和作用

1、補充維生素

酸模葉蓼中含有多種人體正常代謝時必需的維生素，其中維生素a和維生素c的含量都比較高，這些維生素被人體吸收以后，可以促進身體代謝，能提高人體內(nèi)部各器官功能，也能防止人體因缺少維生素而導致疾病，它對維持人體正常代謝提高人體健康水平有很大的好處。

2、潤腸通便

酸模葉蓼中含有大量的膳食纖維和果膠，還有一些天然的酸性成分，人們食用以后能對腸胃形成溫和刺激，會加快腸道蠕動加快大便排出，平時人們出現(xiàn)腸燥便秘和腹脹以及結(jié)腸炎時，都能服用酸模葉蓼它能讓腸道不適很快緩解，也能讓腸道盡快恢復健康。

3、減肥瘦身

酸模葉蓼能減肥瘦身，它是一種低熱量食材，人們食用它以后會有明顯飽腹感，但不會增加身體對熱量的攝入，而且它含有的粗纖維還能加快人體內(nèi)脂肪分解與代謝能防止脂肪在身體里淤積，平時經(jīng)常食用可以減肥，瘦身，能讓人們的身材越來越苗條。

酸模葉蓼有毒嗎

酸模葉蓼雖然是一種能吃的野生蔬菜，它也是一種功效出色的中藥材，它能利水消腫也能治療吐血還能消腫止痛，但它也有一定的毒性，它含有大量的草酸，這種物質(zhì)帶有一定的毒笥，人體過量攝入以后會導致身體中毒，對身體健康不利，也就是少量吃酸模葉蓼無毒，過量服用以后就會導致中毒。