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香蒲是一種生長(zhǎng)在水邊的野生草本植物，它具有自然而清新的香氣，平時(shí)能當(dāng)觀賞植物栽培，這種植物的葉子與根還能供人類食用，能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，也能預(yù)防一些常見(jiàn)疾病生。但有很多對(duì)香蒲還不了解，不知道它平時(shí)應(yīng)該怎以用，今天我就把它吃法寫出來(lái)，大家看過(guò)以后就會(huì)明白。

香蒲怎么用

1、香蒲能食用，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的綠色蔬菜，特別是人們?cè)诓杉孽r嫩葉子后，可以當(dāng)蔬菜直接吃，你能把它做成涼拌菜，也能把它炒熟以后再吃，它能為身體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，而它的根再收取以后去掉泥沙曬干就可以入藥，人們?cè)谛枰臅r(shí)想能用它煎湯喝。

2、香蒲還能外用，它的根與葉子都能入藥，它們?nèi)胨幰院竽芮鍩峤舛荆讱⒕材苤雇粗拱W，平時(shí)人們出現(xiàn)皮膚痛癢和濕疹以及皮膚洗完正式都能用它們來(lái)治療，治療時(shí)要把新鮮的香蒲根與葉子全部搗碎制成泥狀，不直接外敷在患處，每天用藥一到二次，也可以把它搗碎以后取出汁液涂抹患處，多數(shù)患者在用藥以后都能讓病情很快減輕。

香蒲的吃法

1、清炒香蒲

香蒲能炒著吃，在做的時(shí)候要準(zhǔn)備香蒲五百克，用清水把它洗凈以后再切成段狀，準(zhǔn)備一頭大蒜，去掉蒜皮以后剁成蒜末，在準(zhǔn)備適量植物油，在鍋中放植物油，加熱后把蒜末入鍋炒香，再把切好的香蒲入鍋用大火快速翻炒，等它變軟后加少量生抽和食用鹽，再炒2~3分鐘加雞精提味以后就能出鍋。

2、做餡

香蒲還能做餡吃，在做的時(shí)候要把適量的香蒲洗凈以后剁碎，在準(zhǔn)備適量的肉泥、蔥和姜，把蔥姜洗凈以后剁成細(xì)末與肉泥放在一起再放入剁碎的香蒲調(diào)勻，然后加入十香粉少量生抽和食用油以及味精還有麻油等調(diào)味料，調(diào)勻以后就能得到香蒲餡，用它包餃子或者做包子都特別好吃。